Aici, fraților, sunteți revoltați că mă adâncesc în pâraiele lui Anchi Baranova. Și nu sapă acolo. În același loc, veți arunca o privire asupra unei propoziții și va fi un subiect pentru o mare analiză critică.
Aici Ancha povestea despre axa intestin-plămâni, iar publicul impresionabil i-a pus o întrebare despre temperatura de 36,9–37,2. Așa că Ancha a declarat, că o astfel de temperatură nu numai că este foarte obositoare pentru organism, dar, fiind singurul simptom, indică coada virală foarte lungă a bolii. La fel ca la această temperatură, corpul nostru coace proteinele noastre în reacția Maillard, care se întâmplă în ceapa prăjită maro, și din această glucoză ne dăunează pereților celulelor.
Și aici, dragi cititori, puteți rezista și nu comentați nimic din această poveste fabuloasă?
Bineînțeles că voi comenta. O asemenea densitate de erezie pe unitate de informație nu este citită în fiecare zi. Ascultă aici.
Temperatura 36,9-37,2 nu epuizează organismul, deoarece
aceasta este temperatura normală a corpului. Și nici măcar nu trebuie să mergi departe. Fiecare femeie de vârstă fertilă va avea această temperatură timp de jumătate din zilele lunii.Să mergem mai departe. Este posibil ca această temperatură să nu fie singurul simptom al acelei cozi virale lungi. Și chiar dacă temperatura ar fi mai mare, tot nu ar fi coada aceea virală. Pentru că orice răceală se poate termina cu o defecțiune în termoreglare, în care temperatura corpului de seară este cu un grad mai mare decât cea de dimineață. Deci uita de asta.
Acum despre modul în care proteinele noastre sunt coapte în reacția Maillard. Această reacție a fost descoperită acum 100 de ani. Este cunoscută în gătit. Aminoacizii se combină cu zaharurile pentru a crea o crustă maro. Este de remarcat faptul că această reacție nu are nimic de-a face cu ceapa prăjită. Deoarece caramelizarea are loc la ceapa prăjită. Aceasta este reacția zaharurilor între ele. Există mult zahăr în ceapă. Reacția lui Maillard este diferită. Se întâmplă în carne.
Și în corpul nostru o astfel de reacție poate să apară cu adevărat. Dar temperatura corpului nu are nimic de-a face cu această chestiune. Reacția are loc chiar și la temperatura camerei. Acolo nu contează temperatura, ci cantitatea de zahăr. Prin urmare, la pacienții cu diabet zaharat, nu numai hemoglobina devine glicozilată, ci și diverse proteine și chiar colesterol. Este dăunător. Suntem cu tine asta s-a discutat deja. Citește.
Să mergem și mai departe. Produsele glicatate sunt de fapt aceeași glucoză, combinată cu altceva, care poate deteriora ceva în celulele noastre sau în apropierea celulelor noastre. Dar nu există perete celular în celulele noastre. Peretele celular este în bacterii, ciuperci și plante. Animalele (inclusiv noi) nu o au.
Acum există chiar și o teorie atât de la modă a îmbătrânirii încât, în timp, în corpul nostru, reacția Maillard va face atât de multă friptură maro nocivă din aminoacizi cu glucoză, că între celule vor fi grămezi din acest bun greu de spălat ca dintr-o tigaie arsă, care va strica baza intercelulară și vom fi acoperiți. riduri. Ceva de genul faptului că enzimele noastre native care digeră proteinele nu pot recunoaște proteinele din astfel de cruste arse și, prin urmare, nu le pot digera. Și stă întins acolo.
De fapt, în medicină, reacția Maillard apare oficial doar în subiectele despre alergiile alimentare. Când alergenii din alimente sunt prăjiți la foc mare, atunci ei provoacă cumva alergii într-un mod diferit.
Pe scurt, din nou circ în turneu!
Cum digerați, fraților, o asemenea erezie? Personal, ma sufoc la prima linie si apoi nu pot sa-mi dresez glasul mult timp.
