Acesta este de la subiectul gastritei atrofice. Odată cu atrofie, celulele care secretă acid clorhidric dispar din mucoasa gastrică. Fără acid, am fi supraviețuit, dar problema este că aceleași celule produc un factor intern. Vitamina B12 nu va fi absorbită fără ea. Și el este vital pentru noi.
Factorul intrinsec este proteina, care se potrivește cu vitamina B12 ca o cheie a unui lacăt. La un capăt, se agață de vitamină, iar celălalt de receptori speciali din partea îndepărtată a intestinului subțire. Doar datorită factorului intrinsec, intestinele pot absorbi vitamina B12.
Factorul intern se numește intern deoarece sursa lui este în noi. În mucoasa gastrică.
Dar vitamina B12 însăși este numită un factor extern. Pentru că o luăm cu mâncare.
Pentru ca această poveste să nu vi se pară prea plictisitoare, vă voi spune despre cum au fost salvați oamenii de lipsa vitaminei B12 acum 100 de ani. Apoi oamenii au suferit și de gastrită atrofică și au dezvoltat anemie pernicioasă din cauza lipsei de vitamina B12.
Oamenii de știință care au studiat acest caz și-au hrănit pacienții cu o cantitate mare de ficat crud. Era multă vitamină, care a fost absorbită prostește din cauza superiorității numerice. A fost dezgustător, dar nu cel mai interesant. Pacienții erau încă hrăniți cu ficat și carne pe jumătate digerată.
Mai întâi, ficatul și carnea au fost hrănite oamenilor sănătoși, apoi piureul rezultat a fost pompat din stomacul lor și hrănit bolnavilor. Aceștia și-au revenit treptat, pentru că împreună cu vitamina au primit factorul intrinsec de la donatori sănătoși. Nu a fost suficient să te gândești la asta. De asemenea, a fost necesar să se convingă pacienții să facă astfel de experimente. Dacă vrei să trăiești, nu vei mânca asta.
Consultați celelalte articole ale mele despre vitamina B12:
