Chiar și cel mai scump cârnați „bio” este un adevărat detonator al bolilor grave
Acea cârnat - un produs foarte dăunător, știe toată lumea.
Dar ei nu înțeleg motivul.
Nu din cauza hârtiei igienice, care se presupune că se pune acolo în loc de carne :-)
Desigur, toate acestea sunt o prostie, într-un cârnați modern există atât carne de calitate acceptabilă, cât și condimente.
Care este de fapt răul cârnaților
A devine nociv din cauza nitraților, care se adaugă la carnea tocată pentru ca infecția să nu se agațe de carne, de exemplu, clostridia (încercați să nu căutați pe google, mai ales înainte de a mânca) sau botulismul.
Nitrații ne protejează, dar, reacționând cu proteinele, formează acele substanțe foarte sinistre care se numesc produșii finali de glicație (produse de glicație avansate, AGE).
Am deja despre asta sunt mai multe postariv. Acum a venit rândul cârnaților și semifabricatelor din carne.
produse finale de glicație avansată crește riscul de obezitate, dezvoltarea bolilor cardiovasculare, diabet de tip 2, cancer și reduce speranța de viață.
Cârnații sunt încă folositori?
Există un cârnați sănătos fără nitrați?
Cum să spun…
În magazinele scumpe se vând pâini, pe care scrie că acesta este un produs organic, fără nitrați și nitriți. Dar nu te lăsa păcălit. Pentru a evita botulismul, la carnea tocată se adaugă o cultură specială de bacterii, care sintetizează nitrații. - Mamă, nu-ți face griji.
Ca urmare, cârnații organici se transformă în același detonator de boli grave ca și cârnații ieftini.
ȘI amintește-mi din nou ce carnea roșie devine dăunătoare, chiar cancerigenă, în exact două cazuri: sub formă de cârnați (și produse similare) și prăjiți. În toate celelalte cazuri, acesta este un produs foarte util.
Wikipedia are o listă de engleză articole științifice pe această temă, la sfarsit.
Doctorul dumneavoastră Pavlova
Dacă doriți să aflați mai multe fapte utile despre sănătate - abonați-vă la canalul meu Zen
