Foarte curând vom avea un nou motiv pentru a ne aduna la masa festivă - Anul Nou Chinezesc. La ce data cade anul acesta? Care sunt principalele tradiții ale sărbătoririi sale? Citiți în materialul nostru
Pentru ca chinezii medii să audă „La mulți ani!” în prima zi a lunii ianuarie este la fel de neobișnuit ca și cum unul dintre noi ar fi felicitat de Paște iarna.
Anul Nou în China este o sărbătoare a primăverii viitoare și cade, conform calendarului lunar, într-una dintre zilele cuprinse între 21 ianuarie și 21 februarie. În 2022, Anul Nou Chinezesc a căzut pe 1 februarie și avem un motiv grozav să sărbătorim încă un An Nou - și acum adevăratul An al Tigrului
În China însăși, mâine începe o sărbătoare de două săptămâni, când locuitorii Imperiului Celest, în muncă al cărui cod implicit nu există sărbători, devine posibil să veniți la rude sau să mergeți voiaj.
Toată această țară uriașă, cu o populație de 1,3 miliarde de oameni, pur și simplu „fierbe” de la mișcările și festivitățile în masă. Ne vom alătura sărbătorii și vom încerca să aducem în ea savoarea națională chineză.
Chinezii decorează mandarina iar în toată casa întinsă piramide de citrice. De asemenea, dau câte două mandarine fiecărui oaspete. Du-te la mandarine!
Un fel de mâncare obligatoriu în Anul Nou Chinezesc sunt găluștele jiao-tzu.Înainte de sărbătoare, multe familii fac găluște sub formă de lingouri de bani străvechi, iar într-una dintre ele se pune o monedă. Cine a primit moneda va fi deosebit de norocos în noul an. Rețeta de găluște chinezești este în fața ta.
Ingrediente: 500 g carne tocată, 200 g mărar, 1 rădăcină de ghimbir 2 cani de faina, 1 ceapă sare și piper - după gust, 1/3 cană amidon 250 ml apă rece.
Metoda de gatit
- Se amestecă făina cu amidonul și se cerne.
- Turnand treptat apa rece, pregatim aluatul, amestecand continuu.
- În carnea tocată se adaugă mărar tocat, ceapa, rădăcină de ghimbir rasă pe răzătoarea fină.
- Se sare și se piperează tocată.
Sculptarea găluștelor chinezești ar trebui să fie la fel la fel ca găluștele obișnuite sau găluștele.
Doar marginile tortului, în centrul căruia se află umplutura, trebuie ridicate și pliate sub formă de floare, ciupind puțin marginile. Da, nu uitați să puneți o monedă în ultimul Jiao Tzu.
Anul Nou Chinezesc este roșu. Potrivit legendei, monstrul Nian, care se târăște afară în ultima zi a anului vechi, îi este frică de roșu. În plus, roșul simbolizează norocul și sperie necazurile - prin urmare, în noul an, lenjeria ar trebui să fie roșie. Credem că ai înțeles sugestia noastră :)
În noul an, lumina chineză într-un număr imens de felinare de hârtie și își decorează casele, străzile. Cu siguranță în orice magazin de cadouri există mai multe felinare chinezești de hârtie.
O altă tradiție de Anul Nou este de a lansa pe cer felinare de hârtie. Rulați lanterne în apropierea unui iaz, pe cât posibil de clădiri rezidențiale și parcuri, astfel încât să nu se producă un incendiu. Chiar dacă Anul Cocoșului de Foc, problemele cu focul stării de spirit festive nu se vor adăuga.
Dacă există o ușă sau o fereastră în partea de sud-est a apartamentului / casei dvs., deschideți-le în primele minute ale noului an, în noaptea de 27-28 ianuarie să lase din belşug. Cu toate acestea, dacă există o baie sau o toaletă, atunci ritualul nu trebuie efectuat.
Nu este interzis să oferiți cadouri. Doar urmând tradiția chineză, de Anul Nou dau ceva foarte, foarte practic, de exemplu, bani în roșu. plic sau mâncare - ulei de măsline, cafea bună, făină, brânză etc. Și fără romantism - jucării de plus sau rame cu poza.
