Mai ales - lângă alte legume și fructe
Produse climaterice - ce este?
De fapt, acest nume nu are nimic de-a face cu menopauza. Acesta este numele fructelor și legumelor care se poate coace pe pervaz și nu trebuie păstrat la frigider.
De exemplu, roșii, banane, avocado, mango, papaya, pepeni, fructele pasiunii, caise, kiwi și mere.
Fructele „climaterice” pot fi culese verzi, în stare de așa-zisă maturitate tehnică.
Și și-au primit numele nu prea eufonios de la termenul „climacterium” (din grecescul antic „scara”). Înseamnă o creștere temporară bruscă a respirației la sfârșitul coacerii.
fructele climacterice continuă să elibereze etilenă (adică „respiră”) chiar și după ce au fost îndepărtate din ramură, în timp ce alte fructe și legume rămân fără viață.
Și, apropo, fructele „respirabile” nu pot fi păstrate lângă cele care nu respiră, deoarece acestea din urmă se vor deteriora rapid.
Și frigiderul nu este pentru ei.
Doctorul dumneavoastră Pavlova
Dacă doriți să aflați mai multe fapte utile despre sănătate - abonați-vă la canalul meu Zen
