Crupele cu numele misterios bulgur sunt grâu obișnuit, dar într-o prelucrare neobișnuită. Acest lucru îi permite să păstreze proprietăți utile speciale.
Așa că păstrează beneficiul maxim, indiferent cum le gătiți.
Bulgurul este de obicei fiert terci sau se face pilaf, se poate adauga si in salate sau in loc de orez in chiftele.
La ce folosește bulug pentru femei și copii - să aruncăm o privire mai atentă.
1. Normalizează scaunul
Bulgurul are multe fibre. Ajută la curățarea organismului, stimulează intestinele și este responsabil pentru scaune regulate.
Constipația este comună la multe femei (mai ales în timpul sarcinii), precum și la unii copii (în special pentru cei pretențioși).
Bulgurul este o modalitate excelentă de a trata constipația în mod natural.Lipsa fibrelor este considerată una dintre principalele probleme ale alimentației moderne: nu este suficientă în alimentele procesate pe care le consumă majoritatea oamenilor.
Dacă te-ai întrebat de unde să obții fibre, dar nu-ți plac prunele sau tărâțele, atunci bulgurul va fi soluția perfectă pentru tine.
2. Îmbunătățește starea de spirit și funcția creierului
Datorită conținutului ridicat de mangan, bulgurul normalizează funcționarea sistemului nervos, care, vedeți, este util atât pentru mame, cât și pentru copii.
Este un antidepresiv natural, îi ajută pe școlari să facă față stresului mental crescut, iar mamele să își păstreze calmul.
3. Combate semnele îmbătrânirii
Bulgurul conține multă vitamina B3. Promovează reînnoirea celulelor pielii, luptă împotriva uscăciunii sale și previne ridurile precoce.
În plus, B3 ajută la vindecarea mai rapidă a genunchilor copiilor și a inflamațiilor adolescenților de pe față.Este important că bulgurul este foarte util și la bătrânețe - poate ajuta în stadiile incipiente ale demenței, când funcțiile mentale sunt afectate.
4. Ajută la nașterea unui copil sănătos
Bulgurul conține mult acid folic (vitamina B9) – acesta trebuie să fie prezent în alimentația unei femei, și mai ales a unei mame însărcinate sau care alăptează.
Acidul folic reduce riscul de avort spontan, este responsabil pentru integritatea ADN-ului, promovează diviziunea și creșterea celulară și previne formarea tumorilor.La copii, acidul folic este util pentru prevenirea și tratarea anemiei.
De asemenea, pentru prevenirea anemiei, bulgurul trebuie să fie în alimentația fiecărui vegetarian.
5. Este o sursă valoroasă de calciu
Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți intoleranță la lactoză sau pur și simplu nu vă plac produsele lactate, atunci se pune întrebarea de unde să obțineți calciul necesar.
Răspunsul este simplu: bulgurul este înaintea tuturor celorlalte cereale și leguminoase în ceea ce privește conținutul de calciu.
Este un înlocuitor excelent pentru produsele lactate, chiar și o cantitate mică din acesta va oferi organismului doza potrivită de calciu.Calciul, la rândul său, permite oaselor să fie mai dense, reduce riscul de fracturi și este responsabil pentru sănătatea dentară.
De asemenea, veți fi interesat să citiți:
- Cele mai importante 10 vitamine și elemente pentru sănătatea femeilor
- Principalele mituri despre alergia la lapte la copii
- 5 alimente pentru sănătatea articulațiilor
