de multe ori vedem în cofetărie sau pe rafturile supermarket-uri cookie-uri biscotti italiene.
Gazdă a programului „Revizorul“ Julia Pankov, căruia îi place să gătească prăjituri, partajarea cu tine rețeta.
- Atunci când familia mea a încercat prima biscotti gătit mea, magazine apoi abandonate permanent, - cu un zâmbet spune Julia. - Prin urmare, vă recomand să vă răsfățați și de cei dragi, și produse de patiserie italiene utile.
ingrediente:
400 g - făină
200 g - Zahăr
4 buc. - ouă
1 oră. l. - praf de copt
150 g - prăjite migdale
1 oră. l. esenta de vanilie
1 oră. l. - sare de mare
Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele uscate (făină, zahăr, sare și praf de copt). Împărțiți un ou în gălbenuș și alb. Proteine retrase din circuitul agricol. Într-un castron, amestecati împreună 3 ouă și gălbenuș de ou, esenta de vanilie si o lingura de apa. Intr-un vas cu faina, se toarnă amestecul de ou și se amestecă. Aluat consistenta trebuie sa fie groase. Se adauga migdalele macinate si bine amestecate. Se împarte aluatul în trei părți egale. Pune-l pe o suprafata presarata cu faina, and roll „cârnați“ patru centimetri lățime. Pune-le pe o foaie de copt, unsa si presarata cu faina. Lasă între „cârnați“ distanță de opt centimetri. Bateti proteine rămase și le unge aluatul. Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-35 minute. Ar trebui să vedeți o crustă. Introduceți o scobitoare în test, în cazul în care acesta a rămas uscat - prăjitura este coaptă. Ia-l si da sa se raceasca. Tăiat cu un cuțit ascuțit felii de grosime centimetru unul.
Ficat devine un pic dur. Julia recomanda mâncarea cu ceai sau cafea. Italienii place acest patiserie cu vin Vinsanto. Ei pur și simplu înmuiați o bucată de un pahar, mânca-l și să bea.7 octombrie include un canal nou și urmăriți noul sezon al realității sociale „inspector X“ cu un lider de Iulia Pankova.
