TOP-3 feluri de mâncare de crap de la Olga Sumskoy (rețete)

Conform medicinei chineze, dacă mănânci acest pește, veți câștiga, nu pierderea in greutate, intarirea sistemului imunitar, pentru a regla digestia, imbunatatirea vederii. În spatele scenei, proiect invitat talk-show, Artist al Poporului din Ucraina Olga Sumy Am împărtășit cu cititorii cocuri rețete de proprietate pentru acest pește.

«Carp - este iubire din copilărie - a spus Olga Sumy. - Tatăl meu, Viaceslav, Sumy, a fost nu numai un artist național al Ucrainei, dar, de asemenea, un pescar cu experiență. Și am folosit pentru a mă iau de pescuit. Prins biban, crap râu, Karasik și alți pești. Îmi amintesc de o noapte tata a prins un crap cu o greutate de 12 kg. Și în dimineața am descoperit că monstrul - cel ocupat aproape întregul balcon. Apoi, acest părinții Rybina hrănit nu numai copiii lor, și toată trupa.

Din copilărie, îmi amintesc crap mea mama la cuptor cu legume - până în prezent aceasta este mancarea mea preferata. carne de crap este foarte frageda si suculenta, pe langa dieta, bogata in vitamine si oligoelemente. Și dacă este coaptă într-un sos de roșii sau smântână, se dovedește un gust excelent!

»

Carp pe un pat de legume

ingrediente

• Karp close - 1 kg (în formă purificată)
• suc de lamaie - 3 linguri
• piper negru măcinat - 0,5ch.l.
• Morcovi - 1 buc. cea mai mare
• ceapa - 2 buc. medie
• rosii cherry - 10 buc.
• țelină - 40g
• Crema - 100 ml
• frunze de dafin - 2 buc.
• sare, condimente - gust

preparare

Legume proaspete vom taie în fâșii și se amestecă.

Carp decojite, branhii și ochi, aripioarele superioare srezh. Facem o incizie pe partea din spate. suc de lămâie polem abundent, sare de sodiu și în interiorul și în afara piper.

Vom freca pielea cu sare și piper interiorul și în afara și în interiorul crap investesc unele legume.

Pune pe o folie de copt, pune o perna pe partea de sus a legumelor sub formă de crap. Așezați peștele pe legume, frunze de dafin pe DECOMPOSE sus. Se toarnă crema sau ulei de măsline.

Se încălzește cuptorul la 180 de grade.

Timp de prăjire de pește 40-50 de minute. Pentru a obține o coajă crocantă și crocantă deschide folia și se toarnă sucul format în timpul prăjirii.

fishcakes crap

ingrediente:

• Carp - 1,2 kg
• Ceapă -2 buc.
• Morcovi - 1-2 bucăți.
• Ouă - 1 buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Mărar - o lingura
• Sare - dupa gust
• Negru piper - dupa gust
• Uleiul de masline - 2 linguri

Mod de preparare:

Curat și poate reduce ceapă și morcovi. Rumenesc intr-o tigaie cu ulei de măsline.

Luam un crap mare, curățat de măruntaie, au tăiat capul. Vom face o incizie de-a lungul crestei și du-te în jos de-a lungul osului, separarea fileul. Scoateți fileul de pe piele, îndepărtați oasele mari.

Se mărunțește file blender puternic și sulurile de 2-3 ori într-o mașină de tocat carne cu ceapa.

Peștele carne tocată se adaugă restul de ingrediente: marar tocat, zeama de lamaie, sare si piper, pentru a conduce ou. Toate se amestecă și a pus umplutura în frigider pentru o jumătate de oră, pentru a materialului de umplutură compactat.

Formează chiftele și se prăjește în ulei de măsline pe ambele părți, până la maro auriu. Apoi se acoperă camuflaj și foc mic, se aduce la pregătire timp de 5-7 minute.

Ureche cu Preisoare crap

ingrediente:

• crap - 1 kg
• ceapa - 2 buc.
• cartofi - 3PC.
• Morcovi - 1 buc.
• mărar grindă și pătrunjel
• condimente pentru supa: un amestec de ardei gras, Lavrushka, coriandru
• apă 2.2 L

Mod de preparare:

Cele mai delicioase ureche este obținut din pește proaspăt, nu au fost supuse congelare. Din cap, coloana vertebrala si coada la foc mic gatiti supa. Deci, el a devenit translucida, se adaugă la începutul gătit, împreună cu capul de pește de ceapă și morcovi. Pentru a pregăti utilizarea supa de condimente piper negru tradițional sau amestec de piper, frunze de dafin.

In timp ce cap și coadă preparată, cartofi tăiate și ceapa în cuburi. Toaca marunt, se prepară pătrunjel și mărar.

crap file de pisa într-un blender, adăugați-l la ou, sare și piper. Se amestecă.

Obținem din tot pește bulion fierte în bulion, și bulionul se filtrează. Bulionul de pește pregătit de cartofi nave, ceapa si gatiti inca 10 minute.

Din linguriță de pește tocată formează găluștele și le trimite în supă de fierbere. Gatiti pentru inca 5-7 minute pana cand se inmoaie.

Înainte de utilizare, placa cu supa finit pune o felie de lamaie si ierburi proaspete.

A se vedea „Korisnu programa“ la „Inter“ și toate cimbru!