Apropie de lumina de vacanță de Paști, și în curând magazinele vor fi cozonaci la fiecare gust - cu stafide, fructe confiate, nuci, matuire, stropește și cifre mici amuzante colorate puii de găină. Cu toate acestea, multe gospodine decid să prăjituri coace pe cont propriu, transformându-l într-o tradiție de familie. Într-adevăr, ce ar putea fi Cozier decât mirosul de copt proaspăt în casă!
Miercuri seara (prăjituri coace ouate Joia Mare), trebuie să framanta aluatul. Acest lucru ar trebui să se facă în mod necesar într-o stare de spirit bună, în caz contrar nu va funcționa. De asemenea, nu se poate jura, să se certe, să strige sau trantesti usa, aluatul poate fi speriat și se desprinde. A doua zi, până când prăjiturile sunt coapte părinți cu copii se potîntr-un mod special pentru a picta ouă.
Toate acestea vor crea o atmosferă unică de vacanță în casă, pe care copiii tai vor purta prin viață, și cota cu copiii lor. tort Gatiti Paste nu este la fel de dificil cum ar putea părea la prima vedere. Noi vă un ghid pas cu pas pentru rețeta vechi Paștelui oferit.
Avem nevoie de:
Făină - 1 kg
Lapte - 1 ½ cana
Ou - 6 buc.
Unt - 300 g
Zahăr - 1 ½ - 2 cani
Drojdie - 40-50 g
Sare - ¾ h. l.
Stafide - 150 g
Zaharisite - 50 g
Migdale - 50 g
Vanilină - ½ plic
Cardamom - 5-6 boabe pisate
Pas cu pas MOD DE PREPARARE:
1. Se dizolvă drojdia în lapte cald (nu mai mult de 40 de grade).
2. Se toarnă treptat 4 cesti cernute printr-o sită faina si se framanta aluatul. Ia feluri de mâncare poprostornee aluatul ar trebui să crească în valoare de nu mai puțin de 4 ori.
3. Se adaugă sare, zahăr purtate cu gălbenuș de ou-alb. Puteți face acest lucru manual sau de a folosi un blender.
4. Unt, tăiate în bucăți și se topește în cratiță la foc mic. Adăugați la aluat.
5. Bateti albusurile la o spumă, trimiterea aceeași direcție. Din nou, framantati usor aluatul, se presara cu faina si se acopera cu un prosop.
6. Am pus pe o noapte într-un cald, fără curenți de aer loc.
7. Dimineața, se adaugă restul de faina, vanilie. Framantati aluatul. Nu ar trebui să fie foarte gros, dar bine amestecat - rămân în urmă mâinile și pereții ustensile.
8. Se acoperă și se va crește pentru încă 30-60 minute. Când va crește, în valoare de cel puțin două ori, se adauga stafidele, fructe confiate si nuci. Imprastiati pe formulare. Pentru tort sa dovedit mai mult aer pentru a completa formularul de 1/3, mai dens pe 1/2.
9. Formularele completate se acopera cu un prosop și a pus într-un loc cald pentru abordare. Când matrița se va umple ¾ forma set de testare într-un cuptor rece. Expose 180 de grade și se coace 50-60 de minute.
10. Pentru partea de sus a tort nu este ars atunci când este rumenit, acoperă cercul său de hârtie înmuiată în apă.
11. Verificați disponibilitatea tort folosind bastoane de lemn sau scobitori. Pierce produsul băț. În cazul în care a rămas uscat - tort este gata, aluatul pe ea - trebuie să coace un alt.
12. După răcire, turta poate fi acoperit cu glazura, Decora confiate fructe, fructe de pădure, cifrele de Paști și așa mai departe. D. Paste Fericit!
Și vă invităm să învețe,unele secții ar trebui să fie în fiecare familie din Ucraina.
