Cartofi - o legumă rădăcină, care este în fiecare casă. Feluri de mâncare preparate din ea, și în timpul săptămânii și de sărbători. Stiati ca acest inofensivă la prima vedere, masa de produs a pericolelor de „defecte“?
Versiunea culinară a site-ului Kolobok.uaAm compilat o listă de pericolele care merită atenție în pregătirea meniurilor de familie și cartofi de gătit.
OBEZITATE.Pentru a câștiga în greutate, nu puteți mânca cartofi prăjiți, care este cunoscut pentru calorii sale (400 calorii per 100 g). Dacă mâncați în mod regulat cartofi copți sau fierți, încă mai bine. De ce? Este foarte simplu: cartofii contin amidon și zahăr, care provoacă depunerea de grăsime.
Intoxicație și moarte - este rezultatul consumului de... cartofi verzui. În cazul în care legumele sunt depozitate în mod corespunzător și luat razele soarelui, ea începe să se acumuleze o substanță otrăvitoare - solanina. Dacă o persoană mănâncă o mulțime de cartofi, conținând solaminei, a trebuit mai întâi să devină piele gri, iar apoi se produce moartea. Se presupune că, chiar dacă tăiați la fața locului verzuie pe tubercul, atunci situația nu este afectată în mod special. Solanina suficient de rapid timp pentru a răspândi peste tot legume.
Boli ale organelor interne. probleme de stomac, vezică biliară și rinichi pot fi provocate în mod constant manca chipsuri sau cartofi pai. Faptul că, în timpul tratamentului termic se formează substanțe cancerigene care afectează annoyingly organele interne.
Probleme cu pancreasul. In unele retete de medicina tradițională se recomandă utilizarea de suc de cartofi cruzi, de exemplu, la cicatrizare ulcere ale stomacului. Dar, după cum știți, o lechish - alte infirmi. Și în cazul cartofilor. Această metodă de tratament poate provoca un proces ireversibil cu pancreasul.
diabet zaharat II la femei Tip Aceasta poate provoca utilizarea frecventă de cartofi convenționale, gătite în nici un fel! Este deja dovedit de oamenii de stiinta de la Harvard. În ceea ce au urmărit timp de 20 de ani, regimul alimentar de 85 mii. femei. Și a descoperit: iubitorii de cartofi sunt la un risc crescut. Oamenii de stiinta recomanda cartofi femei in dieta pentru a înlocui fasole.
Oncologie. Dacă gatiti cartofii acasă ulei de slabă calitate sau tigaie puternic încălzit, acest lucru poate duce la formarea acrilamidei - carcinogen care provoacă dezvoltarea tumorilor și facilitează perturbarea structurii și ADN-ul.
IMPORTANT:că cartofii nu cauzează daune ireparabile corpului, ar trebui să mănânce nu mai mult de 200 de grame de legume pe săptămână. In primavara, atunci când vânzarea este un cartof vechi, care pot fi stocate cu încălcări, este mai bine să acorde prioritate terci de cereale și legume.
