Oh, hrișcă! Cât de mult din acest cuvânt! Strămoșii noștri numit hrișcă „rege-terciul“, datorită faptului că acesta include vitaminele B și oligoelemente benefice este mult mai mare decât în alte cereale. Și hrișcă - singura cereala care nu au nevoie de condiții speciale de îngrijire și, prin urmare, este crescut fără utilizarea substanțelor chimice. Cu alte cuvinte, hrișcă - nu doar alimente sănătoase și nutritive, dar, de asemenea, complet ecologic.
Printre altele, hrisca ca un produs versatil, care poate fi gătită din ea tot ce vrei - de la o garnitura tradițională cu unt și terminând cu diverse deserturi.
Versiunea culinară a site-ului kolobok.ua Am colectat 5 retete universale care pot fi preparate din hrisca. Acestea sunt - în fața ta.
terci de hrișcă cu ciuperci pe o pernă de legume
Aceasta reteta va diversifica mizeria obișnuită pentru cină și va fi deosebit de relevante în timpul Postului.
ingrediente: hrișcă - 2-3 pahare, ciuperci - 500 g, ceapă - 1 bucati, morcov mare - 1 bucati, ulei vegetal - 50 g sare / condimente - la gust
Cum să se pregătească:prăjite în ulei vegetal tocat ceapa, morcovi, ciuperci până la jumătate. Adăugați sare și condimente pentru gust. Shift ciupercile cu legume într-o tigaie și le pune deasupra hrișcă spălate. Se umple cu apă clocotită 1,5 cm deasupra nivelului de șroturi. Acoperă cu un capac și a pus tocană la foc mic 30 de minute pana cand se inmoaie. fel de mâncare delicios este gata!
Supa de picante cu hrișcă
Aceasta supa fara carne nu este numai de natură să facă apel la întreaga familie, dar, de asemenea, pentru a reface organismul cu nutrienți suficient.
ingrediente:hrișcă - 0,5 cani, apă - 1,5 litri kartofel- 4 buc, morcov - 1 bucati, ceapa - 1 bucati, dulce piper - 0,5 unități, suc de tomate - 0,5 cani, ulei vegetal - 2 linguri, sare / condimente / verde - pentru gust
Cum să se pregătească:într-o tigaie de apă clocotită cădea hrisca adormit spălat și benzi de cartofi felii. Lăsați-le pentru a găti pe un foc lent. În acest moment, în ulei vegetal prăjește ceapa, morcov, tăiat în fâșii, iar salata lor piper gata adăuga doar tocat. Există, de asemenea, se toarna o jumatate de cana de suc de rosii. In cele cinci minute înainte de suc de tomate navă cu legume pentru hrișcă și cartofi. După ce toate ingredientele sunt pe deplin pregătite Se toarnă ierburi tocate, sare, piper. Aceasta supa este diluat perfect obiceiurile alimentare pentru aroma lor dulce-picant!
Grechanik fără carne
Dacă ați lăsat în frigider un pic de hrisca, puteți foarte bine sa „atasati“ la gustul delicat al cotlete. Și dacă cineva nu a fost - nu mai conteaza, urmați rețeta noastră și a obține încă o cină bună consistent!
ingrediente: 1 cană hrișcă crud, 2 oua, 1 ceapa mare, ulei vegetal - 4-5 Art. linguri, 2 linguri de orice țesut (de exemplu, făină), sare / piper / condimente preferate pentru gust
Cum să se pregătească: se suda hrișcă până când sunt gătite în raport de 1: 2 și a pus să se răcească într-un loc răcoros. In acest moment, se prăjește în ulei vegetal fin ceapa cubulete până transparent. Odată ce ceapa sa racit, se combina cu hrișcă, ouă crude, făină, sare, piper și condimente. Acesta poate fi preparat în această versiune, dar puteți macina toate ingredientele intr-un blender. Umezirea mâinile în apă rece, formând chiftelele formă ovală sau rotundă. Prăjite în ulei vegetal pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Gata Grechanik îngrămădite pe un prosop de hârtie, astfel încât acesta a absorbit excesul de grasime. Acest fel de mancare poate fi servit la masa cu verdeață, smântână sau sos de usturoi.
SWEET Hrisca Cotlete cu BRÂNZĂ
Acest fel de mâncare va fi bucurat nu numai adulți, ci și copii care nici măcar nu suspecta, de ce au fost preparate.
ingrediente:250 de grame de brânză, 200 g de hrișcă, 2 oua, 1 cana de lapte, 3-4 art. faina linguri, 2 linguri de unt, zahar dupa gust, vanilie - la cerere.
Cum să se pregătească:gatiti hrișcă în lapte pana cand se inmoaie, se adauga la unt. După răcire, bici blender ei cu zahăr și ouă, se combină cu făină. În timpul răcirii terci prepara umplutura, frecate brânză cu ou, zahăr și vanilie (dacă brânza uscată puternic, se adaugă o crema pic acru). Formarea unei mase de tort hrișcă, a pus la caș combina toate din placinta. Aceste chiftelutele sunt cele mai bune aburit, dar se poate prăji într-o tigaie.
hrișcă tort
Vrei să trateze casa lui cu ceva gustos și util pentru ceai? Apoi, aceasta reteta este pentru tine.
ingrediente: 150 g de făină de grâu, 50 g de făină de hrișcă, 300 ml de apă, 2 linguri. linguri de pudră de cacao, 80 g de ulei vegetal, 120-150 g de zahăr, 10 g praf de copt, 1 plic de zahăr vanilat, 5, art. linguri de zahar pudra, suc de lamaie 1 lingura, nuci, dupa gust
Cum să se pregătească: se amestecă într-un castron, atât de făină, se adaugă la pudra de cacao, zahăr, zahăr vanilat, praf de copt și toate pentru a obține cernute printr-un tort aerisit mai mult. Apoi, treptat, acolo turnând ulei vegetal și apă, vymeshivaya omogen aluat. Ne lasă să stea timp de 10 minute la temperatura camerei.
Forma unsă răspândirea aluat și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40 minute, verificarea scobitoare de pregătire - trebuie să iasă din aluatul este complet uscat. Grăsimea fierbinte brioșă glazura de suc de lămâie și zahăr pudră. Se presară cu nuci.
