rafturile magazinelor sunt acum înghesuiți cu o varietate de produse de patiserie. Dar, în același timp, nutriționiștii nu obosesc să vorbească despre pericolele de pâine achiziționate: că moderne magazin de produse de panificație are mai mult de a face cu produsul chimic decât pentru industria alimentară.
Și ce o cale de ieșire, vă întreb? Coaceți acasă hlebushek parfumat. Crezi că e prea mare deranjul? Greșită. Noi vă oferim o rețetă simplă pentru delicioasa pâine de casă, care va depăși chiar și amanta novice. Și este nevoie de aluat și nu mai mult de umplere de 20 de minute. Cu toate acestea, va fi nevoie de timp pentru a se asigura că a venit aluatul, dar datorită gospodăriei dvs. după ce gust piesa este în valoare.
INGREDIENTE
• 250 de grame de făină.
• 200 ml de lapte
• 10 grame de drojdie proaspătă
• 2 linguri ulei vegetal
• 1 linguriță zahăr
• 1 linguriță sare
Pentru umplut usturoi
• 1 ceapa
• 0,5 art. ierburi tocate
• 1 lingura ulei vegetal
Pentru umplerea brânză
• 100 g de brânză rasă
• 1/3 Art. ierburi tocate
Pentru umplutura cu ceapa
• 1 ceapa
• 1/3 Art. ierburi tocate
Cum să se pregătească: În primul rând, cerne făina, să-l scape de bulgări și pentru a satura cu oxigen. Deci, aluatul va fi mai bogat. Apoi se încălzește până la 40 de grade de lapte și de rasa aceasta drojdie. Fii atent - în cazul în care laptele este rece, aluatul nu va funcționa, dar prea cald - drojdia va muri.
Se toarnă laptele în făina cu drojdia, se adaugă zahărul și sarea. Framantati aluatul. Acoperiți vasul cu un prosop de bucătărie curat și pus într-un loc liniștit, cald la abordare. Asigurați-vă că nu există schițe. aluat de drojdie nu le place - acesta poate cădea. In timp ce aluatul creste, face unele de umplere.
pentru usturoi - pisa dinții de usturoi și se taie verdeață. Se amestecă totul cu ulei de masline.
pentru ceapa - se prăjește ușor ceapa tocată mărunt în ulei vegetal, sare și se amestecă cu verdeață tocat.
pentru brânză- brânză rasă este conectat cu ierburi tocate.
Când aluatul dublu în dimensiune, ușor-l pumn. Nu lăsați-l să fie lăsat să stea prea mult timp - această pâine poate cumpăra un gust acru de drojdie. Se împarte aluatul în trei părți. Forma îngustă a fiecărei baguette. Fă tăieturi superficiale peste ea. Fie apt pentru încă o jumătate de oră.
Se incalzeste cuptorul la 220 de grade. tava de hârtie pentru fotografii de copt. Pune-l hlebushek și se coace timp de 20 de minute. Când pâinea este gata, se scoate tava din cuptor și încă o dată face reduceri. Pune-le în umplutura și locul în cuptor timp de încă 5 minute, literalmente. Poftă bună!
