În timpul verii, vrei ceva simplu, gustos si revigorant. supe reci - o mare de alimente pentru o zi fierbinte. Să pregătească supa rece spaniolă Gazpacho.
supa gazpacho „inventat“ păstorii catâri, pentru care gama de produse a fost hrana de zi cu zi. Apoi, desigur, rețeta a fost ușor modificat, dar esența a rămas aceeași. Gazpacho este fabricat din produse simple, și pentru că nu necesită fierbere, foarte ușor să se pregătească.
INGREDIENTE
Pentru supa:
- Tomatele - 700 g
- Castravete - 1 buc.
- Pepper - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoiul - 3 dinte.
- Muffin - 3 buc.
- Suc de tomate - 150 ml
- Sare si piper - dupa gust
- jumatate de lamaie
- Uleiul de masline - 4 linguri. linguri
- Hot sos - dupa gust
- zahăr
- pătrunjel
Pentru crutoane:
- Muffin - 4 buc.
- Usturoiul - 2 dinte.
- Uleiul de masline - 4 linguri. linguri
- Hot sos - dupa gust
PREPARAREA pas cu pas
Se prepară hapravkupentru pâine prăjită: nropustite printr-un usturoi de presă, se adaugă uleiul de măsline, câteva picături de sos Tabasco. Se amestecă bine și se lasă să stea timp de 25-30 minute.
1. Dulce piper Se spală și se coace în cuptor până se înmoaie, 15-20 de minute.
2. Se spală roșiile, fac o cruce tăiate și umple cu apă clocotită timp de 2-3 minute. Apoi, dip-le pe scurt în apă rece și se îndepărtează pielea.
3. Se taie roșiile decojite și rabatați în castron blender, se adauga usturoiul tocat, castraveti si ceapa.
4. Cu pâine prăjită, crusta tapiterie, taiata in 4 bucati si trimite-l la legume.
5. ardei copți, curat, tăiate, și, de asemenea, pune-l într-un castron.
6 Se adaugă sare, suc de lămâie, piper negru, sos Tabasco, ulei de măsline și un vârf de cuțit de zahăr. Toate măturică blender, se toarnă suc de roșii și bate din nou bine pana se omogenizeaza. pepus în frigider o oră.
7. Se taie pâinea prăjită în triunghiuri mici, se toarnă sosul și de scurgere în cuptor.
8. Puneți supa în boluri, se adaugă 2-3 cuburi de gheata, se presară cu pătrunjel. Se serveste cu crutoane. Poftă bună!
De asemenea, asigurați-vă că pentru a întreba despre, Ce delicios și neozhizhannye feluri de mâncare pot fi preparate din brânză
