Acest desert - una dintre cele mai populare din întreaga lume. Într-adevăr, puțini oameni pot rezista tentației de a mânca o felie de ștrudel parfumat cu inghetata de vanilie. Ștrudel constă dintr-un aluat foarte subțire, umplutura este învelit - mere, stafide, nuci sau migdale scortisoara, pot fi găsite uneori. Este datorită formei sale, acest desert a primit numele său, care se traduce literal din limba germană ca „vartej“.
În Viena, gluma că un ștrudel bun poate găti doar produse de patiserie dragoste, ca el trage aluatul atât de subțire încât să poată fi citit prin scrisorile de dragoste pentru prietena lui. Dar, în ciuda faptului că este larg răspândit peste tot în lume, acest desert, datorită cofetarul vienez, exact aceeași rețetă a fost cunoscut pentru o lungă perioadă de timp și gospodinele bavareze. Și aceste femei cunosc multe despre economie. Prin urmare, rețeta, care oferă acum o versiune culinară a site-ului Kolobok.ua - o foarte simplu și low-end, dar rezultatul va multumi invitatii si de uz casnic.
INGREDIENTE
Faina - 2 cani
Ulei vegetal - 1/3 cana
Apa caldă - ½ cana
Unt - 30 g
Două mari de mere
scorțișoară
zahăr praf
Stafide, nuci - opțional
PREPARAREA pas cu pas
1. Făina se toarnă ulei vegetal și apă caldă. framanta bine aluatul.
2. Noi acoperi cu un prosop pânză și a pus timp de 20-30 de minute într-o cameră caldă (la o placă, de exemplu).
3.Tem în cele din urmă clar de mere curățate și tăiate în bucăți mici. Dacă Apple acru, putem adăuga un pic de zahăr în umplutura. Pentru a gusta adăuga scorțișoară, stafide, nuci.
4. Se împarte aluatul în două părți (vom avea două ștrudel), fiecare dintre acestea se rostogolească în cât mai subțire posibil.
5. Repartizăm umplutura pe aluatul lăsând o marjă cm anterior de 8-10 cm, 3-5 muchia lungă liber. Twisturile rola.
6. Intindeti pe unt de copt unsa pre si se coace la o temperatură de 170-180 grade 40-50 de minute.
7. Gata ștrudel unge partea de sus cu o bucată de unt si se presara cu zahar pudra. Când se răcească ușor pot fi tăiate și servesc în porțiuni cu frunze de menta, inghetata de vanilie sau frișcă. Poftă bună!
În plus, vă sugerăm să încercați desert tradițional american - prăjiturile cu ciocolatăPrecum și o privire în coloana noastră nouă „bucătăriile lumii“.
