Probabil greu de găsit un copil care nu ar place cartofi prăjiți. Și, uneori, chiar și mamele care aderă la regulile unui stil de viață sănătos, să renunțe la slăbit și pentru a permite copilului lor un pic tratează dăunătoare. Vă sugerăm să înlocuiți achiziționarea de crochete de cartofi de casă fast-food, la fel ca și mamele din Danemarca. Ei sigur vor mulțumi copiii tăi și va fi un decor real al mesei, atunci când vin în vizită.
Cel mai adesea, crochete sunt preparate in ulei, cu toate că poate fi coaptă în cuptor. Noi oferim maestru rețeta de bază. În viitor va fi capabil să-l completeze cu condimente pe gustul dvs., precum și pentru a pregăti crochete umplute: brânză, șuncă și ciuperci.
INGREDIENTE
• Cartofi (este important ca acesta să fie soiuri care nu se fierbe moale) - 1 kg.
• Oua - 4 buc.
• Faina - 1 lingura.
• Breadcrumbs - 1 lingura.
• Nucsoara - dupa gust
• Sare - dupa gust
• Ulei vegetal (prăjire) - 2 litri.
PREPARAREA pas cu pas
1. Se fierb cartofii „în uniformă“. În cazul în care cartoful a devenit apoasă, ușor uscată pentru ea în cuptor la 180 de grade - ar trebui să fie destul de uscat.
2. cartofi decojiți presate printr-o presă specială sau freca pe o răzătoare mediu.
3. Se condimentează cu sare, se adauga nucsoara si trei gălbenuș de ou, se framanta aluatul uniforma.
4. Se umple aluatul într-un sac de conducte cu diametrul duzei de aproximativ 2 cm. O astfel de sac o poate fi fabricat în mod independent, purtarea sac (sau sac de patiserie) strâns plastic trunchiat la gâtul unei sticle de plastic. crochete de cartofi plantate 4-5 cm în lungime pe o suprafata presarata cu faina si se taie usor cu un cutit. Puteți rula crochete mâinile, dar atunci ei nu primesc astfel de rovnenko și îngrijite. Aproximativ în același timp cu privire la pregătirea lor va avea nevoie de mult mai mult.
5. Se amestecă un alt ou cu cele trei albusuri ramase. Restrângerea cârnați în făină, „baie“ în amestecul de ou, și apoi pus în pesmet. Asigurați-vă că firimiturile distribuite uniform peste cârnații de cartofi, inclusiv capetele sale.
6. Puneți crochete de cartofi într-un ulei vegetal 170-180 grade preîncălzit timp de 3-5 minute, până când sunt maro auriu.
7. Ne scoate crochete pus pe o farfurie cu un prosop de hârtie pentru a le cu sticla excesul de ulei. Se serveste fierbinte ca o garnitura sau un vas separat, cu o varietate de sosuri. Poftă bună!
Și noi vă invităm să se uite în categoria noastră regulate și foarte popular FAMILIE MENIUÎn cazul în care veți găsi o varietate de retete originale, care sunt sigur că tu și familia ta va multumi.
