Acest tort strat închis este adesea numit regelui - frunze de gust neobișnuit nimeni indiferent!
După ce a încercat o dată, sunteți sigur de a salva o rețetă în notebook-ul culinar, și locul de onoare. În ciuda numelui grandios, face un tort regeste capabil să fiecare femeie!
Fii atent, deoarece există pericolul principal în a face Kurnik - aceasta este cu adevărat o aroma magică delicată, astfel se bucura invitatii, ei vor dori să vină din nou în curând pentru a vă vizita din nou să se bucure de gustul regelui plăcintă.
tort interior Kurnik - un fel de mâncare tradițională în multe popoare slave. El este celebru nu numai pentru gustul său, regele se numește, de asemenea, pentru frumos și mândru Aspectul - o mare pâine în formă de dom de crusta aurie-rumenită, într-adevăr arată ca o pălărie Monomakh. Kurnik are o istorie lungă, spun ei, a fost alimentat la masa încă Ivan cel Groaznic.
Kurnik - o masă festivă, care a fost dus la ospăț la ocazii speciale - întotdeauna o plăcintă închis la cuptor pentru nunti, botezuri, zile sfinte, Trinitatea, de exemplu. Și Carnavalul Kurnik a fost un oaspete de bun venit la masa festivă în fiecare casă.
Regula de bază Kurnik - stratificarea și o varietate de umpluturi. opțiuni de gătit Kurnik, există multe, este făcută din clătite, drojdie sau produse de patiserie, utilizat ca un pui de umplere sau de pește, adăugați ciupercile, cartofii sau hrisca.
Va oferim un pas dovedit cu reteta pas pentru tort regelui de foetaj cu carne de pui și ciuperci. Hai, totul este foarte simplu!
INGREDIENTE
• produse de patiserie, fără drojdie - 1 ambalaj
piept de pui • - 1-2 bucăți
• Ciuperci - 500 g
• Ceapă - 2-3 pc
• Oua fierte - 3 buc
• ou crud - 1 buc
rotunde • Orez (sau sushi) - 1 cană
• Cream (sau conținut scăzut de grăsime smântână) - 200 g
• pătrunjel, mărar, sare, piper negru - dupa gust
PREPARAREA pas cu pas
1. Se fierbe pui în apă sărată, se răcește, se separă fibrele.
2. Figura se spală de trei ape umple două căni de apă, se fierbe până când face prin adăugarea la apa un varf de cutit de sare. Se scurge excesul de apă.
3. Ceapă curat, tăiat fin și se prăjește în ulei pana se rumeneste.
4. Ciupercile se curata, se taie marunt si se prajeste pana se rumeneste. Cum să taie ciuperci - aceasta depinde de starea de spirit și gustul gazdei. Poate felii subțiri mari sau pătrate sau dungi.
5. 3 oua, se fierbe, se toaca sau se taie în pătrate.
6. Cand orezul sa racit usor, se amestecă orez, ciuperci prajite, ouă tocat, ceapa prajita, pui, patrunjel tocat si marar. Se condimentează cu sare și piper.
7. Ia forma circulară a vasului de copt cu laturile mari. Acesta poate fi coaptă într-o formă pătrată, dar într-o rundă, el arata mai bine. Se împarte aluatul în 4 părți.
8. Prima parte a testului un pic, rola un știft de rulare și puneți aluatul în matriță, astfel încât acesta a închis partea de jos, părțile laterale și marginile un pic agățat. Pune aluatul pe partea de umplutură.
9. Top cu următorul strat de aluat pe ea - umplutura, un alt strat de aluat - umplutura. În cazul în care testul nu este suficient pentru trei straturi, nu teribil, să ia două.
10. Se toarnă crema de umplere (smantana), acoperi placinta ultimul strat de aluat, ca un capac. Nisa și marginile Pinch înguste ale tort. În centrul de testare capace face o gaura curat - pentru abur pentru a scăpa, Înțepați prăjitura de sus cu o furculiță.
11. Bate oul crud și ungeți-le tort.
12. Se încălzește la cuptor la 200 ° C și se coace timp de aproximativ o oră - aluatul trebuie propechsya și tort devin rumen.
După ce se coace un tort, nu-l scoate din cuptor imediat. Deschide ușa, lăsați-l să se răcească ușor. Și apoi - spune-mi familia la masă să se bucure de tort regelui! Poftă bună!
Și, spre surprinderea și răsfățați-a iubit feluri de mâncare tradiționale, pentru diferite părți ale lumii, vă va ajuta noastre Căutări populare Bucătăriile lumii.
