suflet Balsam și încântare în gât. Deci, noi numim acest desert în Est. Este pur și simplu adora aproape totul și în special pentru copii! Și lokum - o delicatesă pentru care Edmund - unul dintre eroii din minunata carte „Cronicile din Narnia“, a mers să vorbească cu regina.
Ce este atât de neobișnuit despre această dulceață? Și dacă este posibil pentru a găti acasă? Să ne ocupăm împreună.
- Ce rasa? - Din nou, a cerut vrăjitoare. - Ce ești tu - un pitic supradezvoltat, care a tăiat barba?
- Nu, Maiestate. Eu încă nu au barbă. I - un băiat.
- Boy! - strigă vrăjitoare. - Adică, tu - fiul lui Adam? Eu te văd - neisprăvit, oricine ai fi în continuare, - murmură regina. - Răspunde-mi, în cele din urmă, până în prezent nu am alerga afară de răbdare. Tu - Man?
- Da, Maiestate, - a spus Edmund.
- Și cum vă, rugați-vă spun, a fost în posesia mea?
- Scuză-mă, Majestate, am umblat prin dulap. Eu... Am deschis ușa și... și-am găsit aici, Majestate, - a spus Edmund.
- Copilul sărac, - a spus ea într-un ton destul de diferite. - Probabil înghețat. Vino aici, stai jos lângă mine în sanie. Te-am înfășurat în mantia, și vom vorbi.
Propunerea Edmund nu a avut destul de gustul tau, dar el nu a îndrăznit să obiect. El a urcat în sanie și sa așezat la picioarele ei, iar vrajitoarea l-au aruncat mantaua sa și ascuns cu grijă de blana pe toate laturile.
- V-ar place sa bei ceva cald? - a întrebat ea.
- Da, te rog, Maiestate - a spus Edmund.
Din unele dintre cutele mantalei Witch a luat sticla mica din metal galben cum ar fi cuprul. mâna întinsă, ea picura o picătură din sticla în zăpadă lângă sanie. Edmund a văzut meniurile fulgeră în aer, cum ar fi diamantele. În clipa următoare ea a atins zăpada era un șuierat, iar în fața lui, de nicăieri, a apărut acoperit cu cupa pietre prețioase, cu un lichid necunoscut, din care abur.
... De îndată ce Edmund a început să sorbi o Bulbuc, băutură dulce, gros, se simțea mult mai bine. El nu a încercat niciodată ceva asemănător, Edmund bea încălzit din cap până-n picioare.
- Boring bea sau să mănânce - a spus Regina. - Ce ți-ar plăcea cel mai mult, fiul lui Adam?
- Turcă Delight, dacă se poate, Majestate - a spus Edmund.
Regina din nou picurată în zăpadă o picătură de sticlă de cupru - și în același moment o picătură transformat într-o cutie rotundă, legat cu o panglică de mătase verde. Când Edmund deschis, era plin de o mare Turkish Delight. Fiecare piesă a fost complet transparentă și foarte dulce. Edmund nu a avut niciodată măcar vreodată otvedyvat un astfel delicios turc Delight ...
La început, Edmund a încercat să ne amintim că nepoliticos să vorbești cu gura plină, dar în curând el a fost doar gândit la unul: cum să se înghesuie în gura Delight mai turcesc, și cu atât mai mult el a mâncat, cu atât mai mult a vrut mai mult ...
Turkish Delight - delicatețe, care este preparat pe baza de apă, zahăr și amidon. Pentru a face mai util, puteți adăuga sucuri de fructe, nuci. Va oferim pentru a găti lokum cu alune de pădure. O utilizare ca Aromă de vanilie convențională (care poate fi zahăr și esență).
În ceea ce privește coloranții care sunt adăugate la multe gospodine timp de gătit Delight, noi credem că este mai bine să-l abandoneze. Pregatite in conformitate cu dulceata reteta deja va avea culoare caramel, și va fi destul de mult pentru percepția estetică a bunătăți, atât la adulți cât și pentru copii.
ingrediente: zahar - 2 linguri, apa (sirop) -.. 0,5 v, amidon - 0,5 v, apă (pentru pasta de amidon.) - 1,5 v, acid citric -. 0.5 TSP nuci (alune, nuci de caju, migdale, nuci) - 100 g, aromă (vanilie) - la gust, zahăr pudră (pentru stropire) - 0.5 Art.
Cum să se pregătească: curat, prăjește și pleavă de nuc. Pentru aceasta le toarnă pe coacere și rumenire la 200 de grade timp de 10 minute.
sirop Acum sudură: zahăr se dizolvă în apă (0,5 cani) într-o cratiță, se adaugă la jumătate din norma de acid citric (suc). Puneți tigaia pe foc mediu, se aduce la fierbere. Pentru a obține un deliciu luminos ar trebui să se fierbe în jos siropul la foc mic, și pentru a obține un efect de caramel - foc mediu. Pentru a verifica disponibilitatea sirop, recruta puțin linguriță și picătură lui într-un pahar cu apă rece. Când siropul sa răcit complet, trebuie să fie greu. sirop gata pentru Turcă Delight este pus deoparte.
Apoi se amesteca amidonul cu apa (1,5 cani) și se adaugă a doua jumătate a acidului citric. Puneți recipientul pe un foc mic și se fierbe până când, până când amestecul devine foarte gros și translucide. Se toarnă cu grijă siropul de zahăr în pasta de amidon. Fără a scoate recipientul din cuptor, cu grijă până când se frământă starea vâscoasă în masă netedă. Se fierbe amestecul, sub agitare timp de 20-25 minute la foc foarte mic, apoi introduceți aroma și nuci.
Acum, ia forma dreptunghiulara, locul acesta, se acoperă cu folie și smazhem cantitate mică de ulei vegetal. Vărsați-l în incantarea fierbinte turcesc și trimite să se răcească timp de 5-6 ore, și chiar mai bine să-l lase în pace pentru noapte.
bord dimineață dens amestec grăunte de zahăr pudră și amidon (0,25 cană), a pus pe ea lokum gata, strat superior pudra prisyplem cu amidon și se taie cu un cuțit ascuțit în cuburi de 3,5 cm. rola cu atenție fiecare pătrat din toate părțile.
AVERTISMENT nutriționiști:Având în vedere că lokum - un desert foarte dulce, trebuie să fie foarte atent cu el. El, desigur, să fie în măsură să înlocuiască dulceața magazin (care este adesea saturat cu constituenții chimici, astfel încât, este posibil să se studieze tabelul periodic), dar să abuzeze de ea nu este încă în valoare de: 1-2 bucăți pe zi pentru copil suficient.
