De fapt, Marbella - un oraș în Spania, dar istoria acestui fel de mâncare a început la sfârșitul anilor '70 ai secolului trecut, în Manhattan din New York City. A fost acolo deschis un mic magazin de gătit de argint cerul gurii, care la prima vedere nu este diferit de celelalte. Dar în curând vizitatorii au început alinierea pentru a intra în coada de așteptare.
Vorba e că amanta lui - o femeie tânără Julie și Sheila, să vină cu semiinstalatiatelor rețete originale și mâncăruri gata preparate, precum și utilizarea acestora pentru prepararea produselor de cea mai înaltă calitate „, pentru -te. " Multe rețete de la un magazin favorit ferm stabilit în tradiția de gătit american. Una dintre cele mai populare a fost puiul „Marbella“ - incredibil de gustoase si aromate fel de mâncare. fetele sale nume romantic, aparent inspirat de un set de ingrediente care a amintit despre Spania. Va oferim si va trata casa lor un pui delicios.
INGREDIENTE
• carcasă de pui - 1-1 ½ kg
• Prune fără sâmburi - ½ cana
• masline verzi - 10 buc.
• Capers - 10 buc.
• Ulei de măsline - 30 g
• oțet de vin roșu - 30 g
• zahăr brun - ¼ cana
• Dry vin alb - 60 g
• usturoi - 3 catei
• ierburi tocate (patrunjel sau coriandru) - 2 linguri. l.
• frunze de dafin - 2 buc.
• oregano uscat - 1 lingura. l.
piper negru • - dupa gust
• Sare - dupa gust
PREPARAREA pas cu pas
1. Primul pas se pregătește marinata. Pentru a face acest lucru, se amestecă într-un bol separat toate ingredientele de mai sus, cu excepția zahărului brun, vin și pătrunjel. Se amestecă bine.
2. Pui spălat, uscat cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți mari, portioneaza (poate fi cantonați).
3. Se înmoaie carnea de pui în sos, astfel încât a fost bine acoperit cu-o pe toate părțile. Acoperiți vasul cu folie de plastic și a pus în frigider timp de 8-12 ore.
4. Imprastiati carnea de pui într-un singur strat pe o tavă de copt. Se toarnă sosul pe partea de sus si se presara cu zahar brun. Se toarnă în jurul valorii de vin.
5. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade și se coace timp de aproximativ o oră de pui, fără a uita la fiecare 10 minute din tigaie pentru a se toarna sosul ei.
6. Serviti garnisită cu verdeață cu orez sau cartofi piure. Poftă bună!
retete interesante, pe care le-am adus la tine de la peste tot în lume, puteți găsi în căutările noastre populare Bucătăriile lumii și FAMILIE MENIU.
