Romi - nomazi și, prin urmare, au bucătărie simplu și nepretențios, în mare parte împrumutate de la alte națiuni. Prin urmare, nu fi surprins în meniul gulaș Gypsy, similar cu cea maghiară, supe ascuțite românești, iar în unele locuri chiar trasat un accent franțuzesc. Mâncarea de la Sharp rom și nutritive, cea mai mare parte carne. Aproape orice fel de mâncare conține o mulțime de condimente si ardei iute, care permite cărnii să-și păstreze prospețimea mai mult timp.
Foarte mult ca tigani supe și feluri de mâncare sunt ceva intermediar între primul și al doilea, atâta timp saturat și cald, de asemenea, poate salva. Astfel, dintr-o mică bucată de carne este obținută satisface fel de mâncare pentru o familie mare. Va oferim pentru a găti un simplu, satisfăcând și bucătărie sănătoasă Gypsy fel de mâncare.
INGREDIENTE
• Carne de porc - 500 g
• un dovleac mic - ¼ bucăți.
boabe de ienupăr • - 3-4 bucati.
• Usturoi - 2 catei
• Se usucă vin alb - 150 ml
• Brown Sugar - 1 oră. l.
• bulion de legume - 300 ml
• Patrunjel - 4-5 crengute
• Unt - 1 lingura. l.
• sare și condimente pentru gust
PREPARAREA pas cu pas
1. Usturoiul și ienupăr trebuie să taie. In reteta clasica, ea trebuie să lira într-un mojar, dar dacă nu este în casa ta, și blender adecvat.
2. Carnea de porc se taie în bucăți mari și laminate în usturoi pisat cu ienupăr.
3. Se încălzește tigaia, ungeți-l cu unt și se prăjește ușor în ea carne pe foc mediu. Ori carnea într-o cratiță.
4. Dovleacul se taie în cuburi, se presara cu zahar si se prajeste la foc mare pana se rumeneste. Trimite în tigaie după carne.
5. Se toarnă într-un vin alb cratiță și a pus-o pe foc. Când vinul sa evaporat, se adaugă fierbe supa de legume.
6. Sare, se adaugă condimente pentru gust, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
7. Farfuria finit și se presară cu pătrunjel tocat fin și se servește. Poftă bună!
Și pentru a surprinde și răsfățați-a iubit mâncăruri tradiționale pentru diferite părți ale lumii, va ajuta la coloana noastre regulate și foarte popular Bucătăriile lumii.
