Aceasta supa este gătit toate femeile din Turcia în ajunul nunții, în memoria fetei nefericit, cunoscut sub numele de Ezo, care a fost căsătorită cu neiubit, și ea a murit de durere într-o țară străină. Acest fel de mâncare - o garanție că viața lor conjugală va fi fericit.
Supa este foarte usor de preparat, cu o delicioasa si hranitoare, deoarece include - bulgur și linte. Pregătirea unui fel de mancare doar 15-20 de minute. Cu toate acestea, există o nuanță: pentru a pune pe foc eso chorbasy posibilă doar o singură dată - după supa caldă devine nu atât de bun și prea gros.
vindecători medievale venerat puteri medicinale linte. Ele sunt în mod activ infuzii și decocturi de semințe sale pentru prevenirea și tratamentul bolilor cele mai teribile folosite. nutriționiști moderne recomanda includ mâncăruri din meniul acestei plante pentru viitoarele mame, deoarece lintea sunt una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale, vitamine B, precum și fier și fibre.
Datorită faptului că lintea sunt bogate în proteine, vegetarieni echivaleze valoarea ei nutritivă a cărnii. Dar această proteină, spre deosebire de carne, foarte ușor de digerat și umple energia umană, fără senzația de greutate în stomac. Apropo, această supă este perfect pentru cei care urmează cifra sau care doresc să pierde in greutate. Are tot ce este necesar pentru organism, este ușor să mănânce și să fie hrănite pentru o lungă perioadă de timp.
INGREDIENTE
linte rosie - 100 g
bulgur Cuburi
ceapa mare - 1 buc.
Bulion sau apă - 2L
roșii mari - 3 bucati. (Postul 2 poate fi înlocuit. linguri de pasta de tomate)
Unt - 50 g
Frunzele proaspete de mentă (poate fi înlocuită cu ½-1 oră. l. frunze uscate)
boia dulce (uscat și măcinat) la gust
piper negru si sare dupa gust
PREPARAREA pas cu pas
1. unt Se topește într-o tigaie sau cratiță cu fund gros.
2. Se taie ceapa în cuburi, se prăjește ușor în ulei. Se adauga rosiile zdrobite sau pasta de tomate, linte și bulgur, tocană la foc mic timp de 5-7 minute.
3. Se toarnă bulion sau apa, se adauga menta, boia, piper si sare dupa gust.
4. Când supa ajunge la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, până când linte și bulgur sunt moi.
Poftă bună! Și să viața de familie pentru a fi fericit!
