Chak-Chak - desert tradițional oriental, care poate fi făcută cu ușurință la domiciliu din aluat și miere. Fiecare gospodină știe Tatar, mai moale aluatul, The airier va Chak-Chak. Este un atribut obligatoriu de orice nunta Tatar.
Convenabil, Chak-Chak este posibil să se pregătească pentru viitor, așa cum stă liniștit timp de două săptămâni sau mai mult în dulap și nu se deterioreaza, principalul lucru este să nu uitați să-l acopere cu folie. Se prepară acest desert este foarte simplu, iar înființarea sa sunt produse disponibile, care sunt în orice bucătărie - făină de grâu, ouă, zahăr. Opțional, puteți adăuga la ea orice fructe uscate, nuci sau bomboane.
INGREDIENTE
Ouă - 4 buc.
Făină - 400g
Sare - 1/3 ore. l.
Soda - ½ ore. l.
Zahăr - 1 lingura.
Miere - 1 lingura.
Ulei vegetal - 500 g
Nuci, fructe uscate - gust
PREPARAREA pas cu pas
1. Ușor măturică, bate ouale cu sare si bicarbonat de sodiu.
2. Pe o suprafață de lucru se toarnă diapozitiv făină, fă-o treptat aprofundarea și infuzarea în ea ou framanta aluatul. Noi înveliți în folie de plastic și se îndepărtează timp de 20-30 de minute în frigider.
3. Se împarte aluatul în două părți și fiecare dintre ele subtil rola. Lasă timp de 10-15 minute să se usuce. Rezultă că foile nu erau în proiect, și nu se usucă, în caz contrar, aluatul devine fragil și va fi dificil să se taie.
4. Se taie fidea subțire de aluat, presarata cu faina si imprastie pe masă să se dezbrace împreună, nu blocat.
5. Se încălzește uleiul într-un cazan fonta (sau fryer) și 1-2 minute se prăjește bucăți mici cantități în interiorul acestuia testului. Ia pe o farfurie, prosop de hârtie pentru a excesul de laid stiva de grăsime.
sirop finit
1. Intr-un vas cu pereți groși se toarnă 1 cană de miere lichidă și se toarnă o ceașcă de zahăr. Amestecând constant reîncălzit. În cazul în care siropul este prea gros adăugați puțină apă.
2. Dip în nuci miere fierbinte (de exemplu migdale) și le pune pe o placă separată.
3. Umpleți bucățile de aluat prăjit într-un castron mare cu sirop de miere și se amestecă cu atenție cele două lame de lemn sau silicon. Apoi, înmuiate în mâini cu apă rece. Ar trebui să fie făcut cu mare atenție, astfel încât să nu se zdrobesc „fidea.“
4. Vzbryzgivaem bol cu apă rece și rapid, până când siropul nu este înghețat, formând un deal. Nu apăsați puternic.
La cerere decorăm miere cu fructe nuci, uscate, marmeladă bomboane de fructe și așa mai departe. D. Chak-Chak Gata îndepărtați bufet pentru 8-12 ore. Se serveste cu ceai sau cafea, în totalitate sau tăiate în bucăți. Poftă bună!
De asemenea, vă recomandăm să vă răsfățați cei dragi și alte feluri de mâncare delicioase, pe care le vor găsi în categoria noastră populară Bucătăriile lumii
