bucătăria bulgară este destul de simplu, dar gustoase și sănătoase. Ea se bazează pe legume proaspete, care sunt cultivate în abundență în această țară însorită, precum și preparate din brânză de vaci și produse lactate.
Vă oferim astăzi pentru a găti foarte ușor de realizat și excelent pentru antena sa de gust. Încercați această rețetă și să devină una dintre favorite.
Pe lângă ușurința direct în pregătirea, acest fel de mâncare are o serie de avantaje: este fabricat din produse simple și accesibile, care sunt în fiecare frigider, pasties sunt pur și simplu ador copii, plus ei nu conțin nici carne, nici un ou, deci este potrivit chiar și pentru cei care adera la un vegetarian putere.
pentru aluatul
• Unt - 100 g
• fierbere apa - 1 lingura.
• Faina - aproximativ 2 cani
pentru umplerea
• Curd - 600 g
• Ceapa verde - 1 buchet
• Pătrunjel (coriandru opțional) - 1 buchet
• Dill - 1 buchet
• Sare dupa gust
• Ulei vegetal pentru prăjit
PREPARAREA pas cu pas
1. Se taie untul în cuburi mici, se umple cu apă clocotită.
2. Treptat, amestecând cu o lingură, se adaugă făina cernută. Făină poate necesita mai mult sau mai puțin decât cele specificate în rețetă. Uita-te ca aluatul - ar trebui să aibă o moale, vâscos și elastic.
3. Odată ce toată făina a intervenit, framanta aluatul cu mâna, sculpta din ea 10-12 bile, întinse pe o suprafață de masa presarata cu faina, se acoperă cu o cârpă și se lasă timp de 10-15 minute. Același Aluatul poate fi preparat în cazul, dacă vă decideți să gătesc pateuri cu alte umpluturi, de exemplu, cu carne tocată și ceapă.
4. Între timp, se prepară umplutura. În acest scop, fin tocat ierburi proaspete bine amestecate cu brânză de vaci și sare dupa gust. În schimb, puteți folosi brânză de vaci, la cererea brânză rasă, de asemenea, este necesar să se adauge verdeață, dar nu și sare.
5. Intindeti aluatul în prăjituri subțiri. Pe de o jumătate răspândit de umplere și închidere, formând un produs sub formă de semilună.
6. Pasties prăji tigaie pe pereți groși în ulei fierbinte (foc, astfel, ar trebui să fie deasupra mediei) până capătă o culoare aurie.
7. Produsul finit se întinde pe o placă, prosoape de hârtie liniată pentru a stiva excesul de grasime.
Pasties servit pe masa la o dată - cu căldura de la căldură. Completare perfectă pentru acest fel de mâncare ar fi suc de roșii. Poftă bună!
Dacă doriți să surprindă și răsfățați-a iubit feluri de mâncare tradiționale, pentru diferite părți ale lumii, uita-te la categoriile noastre Bucătăriile lumii. Crede-mă, nu vei fi dezamăgit!
