Prima zi de naștere a copilului - un festival foarte important în familie! Și foarte responsabil. La urma urmei, de obicei, ziua in casa este merge la o mulțime de oaspeți. În special, de aceeași vârstă și ziua de naștere. Și atunci se pune întrebarea, și ceea ce este cel mai important să se hrănească acești oaspeți mici? La urma urmei, cozonacilor cu crema de lapte condensat și unt cu fondantă de ciocolată - nu va funcționa: copiii de la această vârstă, toate aceste produse sunt contraindicate.
Deci, ce să fac? Nu răsfățați de copt de vacanță copilului? În orice caz! Noi vă arătăm cum să se pregătească tort în condiții de siguranță și gustoase pentru prima zi de naștere! Iată cum să-l decora - decide pentru tine! Principalul lucru pe care vă amintiți - decor colorat încă nu dau copilul până la 3 ani.
Tort "Gingerbread Man"
ingrediente: Pentru burete tort: oua - 5 buc, zahar - faina 1 lingura - 1 lingura;... Crema: gelatină - 20 g, apă - 150 ml, brânză de vaci - 300 g de zahăr pudră - 5 linguri, smântână sau acru - 250 ml.
Mod de preparare: Proteinele, bate cu zahăr în stare bună. Unul câte unul, introduceți galbenusurile, amestecati bine. De multe ori se adaugă făina și se amestecă ușor. Se toarnă aluatul într-o matriță desfăcută, hârtia laid. Se coace 25-30 minute la 180 de grade. Obținem cozonac din matriță, oferindu-se răcească complet. Apoi se taie în două prăjituri.
Crema de gătit: gelatina se înmoaie în apă. Branza de vaci se amestecă cu smântână (sau nu crema foarte gras), zahăr pudră și se mișca iute bine în blender. Gelatina se încălzește pentru a se dizolva și se amestecă cu caș. Jumătatea de jos a pus tort în matriță divizat pe laturile așezați hârtia. Când cheagul incepe sa se intareasca, sa răspândit pe tort. Acoperiti cu a doua Napolitane și a pus în frigider timp de 6 ore. Apoi îndepărtată din matriță, îndepărtați hârtia și se presară cu zahăr pudră.
Tort "Apple Orchard"
ingrediente: pentru prăjituri: Unt - 125 g zahar - 80 g făină - 250 g vanilină - 1 pinch; pentru umplere: caș - 400 g, 100 g zahar, vanilina - 1 gem pinch (zmeură) - 60 g ou - 2 bucăți, mere - 3 bucăți, zahăr - 35 g, scorțișoară - 0,5 ore... l.
Mod de preparare: Cuptor încălzit până la 180 de grade. Se amestecă untul înmuiat, zaharul si vanilia, lira pana se omogenizeaza. Se adaugă făina cernută și se amestecă bine. Se distribuie arme aluat pe fundul unei forme divizat. Forma barelor de protecție. Lubrifiază gem tort.
smântână pisa într-un blender brânză bună, zahăr și vanilie până la omogenizare, adaugand ouale unul la un moment dat. crema se distribuie uniform în matriță Korzh. Cleans și se taie în bucăți mijlocii de mere. Se amestecă-le cu scorțișoară și zahăr. Repartizăm ușor pe stratul cremă. Pune în cuptorul preîncălzit timp de 60-70 minute și se coace până la o culoare frumoasă de aur.
Tort „miracol dovleac“
ingrediente: Pentru biscuit: dovleac (piure de) - 200 g de zahăr (90 g + 30 g de gălbenuș în proteine) - 120 g făină - 160 g, amidon de cartofi - 1,5 v. l, praf de copt. - 1 oră. l, gălbenuș de ou - 3 buc ou alb - 5 bucăți, ulei vegetal - 80 ml, sare (pinch) - 1 r...; pentru cremă de brânză de vaci souffle: brânză de vaci - 400 g, smântână - 360 ml zahar - 1 st, smântână - 180 ml, sirop de fructe - 50 ml, gelatină (pulbere) - 20 g, apă - 150 ml.
Mod de preparare: dovleac și curățate meu, tăiate în felii și se coace în cuptor până la gătit. Apoi, dovleac pyuriruem blender. Pămătuf gălbenușuri de ou, cu 90 g de zahăr la o masă pufos. Noi le introducem piure de dovleac și ulei. Se amestecă. Făină, amidon, praf de copt și se cerne și se conectează cu masa vitelin. Se amestecă ușor.
Proteinele se amesteca cu un praf de sare și, fără să se oprească whisking, introducând 30 g de zahăr. Se bat albușurile până vârfuri moi forma stabilă. Cele trei proteine care primesc leagă la masa totală, de fiecare dată amestecând ușor în sus. Partea inferioară a matriței căptușite cu hârtie de copt și fără ungere lay aluatul. Se coace la 170 grade pentru 40-60 minute. Gata rece tort în forma corectă, transformându-l pe gratar. După flancurilor subtăiate fursecuri pe un cerc și eliberează din matriță. Dă biscuit stau 5-6 ore.
Gătit crema sufleu: gelatina înmuierea în apă pentru pe pachet. Branza de vaci și smântână, bate blender, adăugând zahăr. Separat, biciul crema. Și punându-le în crema. Gelatina se dizolva la foc mic și se combină cu cremă. Se amestecă.
Punerea tort: burete tort tăiat în trei părți. Forma hârtie inel laic. In partea de jos a primei tort răspândit și se toarnă jumătate cremă. Acoperiti cu a doua Napolitane și se toarnă în a doua jumătate a cremei. tort răspândirea treia Top. În această formă de tort elimina rece timp de 1,5 ore. Și apoi decora pe gustul tau.
Cheesecake "Aproape Napoleon"
ingrediente: Aluat brânză dulce - 400 g zahar -2 arta, ou - 2 buc, sifon - 2 ore... l, zahar vanilat -. gust, făină - cât de multe vor absorbi aluatul.
Pentru crema:.. Zahar - 2 linguri, ouă - 3 unități slivochnoe- ulei 200 g amidon - 0,5 v, lapte - 0,5 litri.
Mod de preparare: se amestecă toate ingredientele pentru aluat, făină adăugând în același timp suficient pentru a framanta aluatul nu foarte rigid. Desfășurați prăjituri. Ar trebui să obțineți 16 prăjituri. Conform unui Intindeti pe o tigaie uscată preîncălzit și se prăjește pe ambele părți.
Crema de gătit: Se toarnă laptele într-o cratiță, zahăr adăuga și unt. Când crema fierbe, se toarnă ou pre-bătut și amidon (de preferință în timpul biciuire se adaugă 50 ml de lapte). Cook, amestecând aproximativ 5 minute. Noi coat și prăjituri Decora firimiturile, fructe proaspete.
Tort "vkusnyashechka Gentle"
ingrediente: Copii iaurt - 400 ml, fursecuri - 225 g, nuci (în cazul în care copilul nu este alergic) - 50 g de gelatină - 20 g, apă - 100 ml, fructe - la cerere (care poate avea un copil), zahăr - 120 grame
Mod de preparare: 20 g de gelatină înmuiate în 100 ml de apă, dând bombare. Am pus pe un foc mic și se dizolvă, fără fierbere. Bate iaurtul cu zaharul, se adauga gelatina racita. Cookie-urile se macină într-un blender și se toarnă în masa de iaurt cu bucăți de fructe. Pune tort în formă de divizare și a pus în frig.
