Coaste Rețetă în cuptor, care nu pot fi distinse de grătar

Gustul cărnii pe grătar - o specială, își amintește imediat adunări la natură. Și este atât de lipsit în timpul iernii, atunci când „atacurile asupra kebab“ aproape imposibil de a găti coaste de porc cum să gratar - dar fara gratar, folositi urmatoarea reteta interesanta.

Pentru prepararea va avea nevoie de:

• 1.5-2 kg de coaste de porc (într-o singură bucată)
• 2,5 ore. l. praf de chili;
• 2 ore. l. chimion la sol;
• 1 oră. l. coriandru măcinat;
• 1 oră. l. boia de ardei;
• 1 oră. l. zahăr brun;
• 1 oră. l. sare
• 1/2 h. l. piper negru măcinat;
• 1/4 h. l. ayenskogo piper măcinat;
• 1/2 h. l. muștar uscat;
• 1/2 h. l. usturoi uscat.

Cum de a găti? Se amestecă toate condimentele uscate împreună, se amestecă bine. Se incalzeste cuptorul la 150 de grade. coaste de porc se spala sub jet de apă, clar de filme, prosoape de hârtie pentru a Blot. Pe toate părțile freca carnea cu condimente. Acesta ar trebui să ia 1/4 - 1/3 din amestec. Ia-o tigaie adâncă, setați-o pe partea de sus a barelor de copt, pune carnea pe ea. Coacerea este necesară pentru a se scurge de pe partea din spate de grăsime în zona coastelor.

Trimite carnea în cuptor timp de o oră, apoi porniți-l pe gratar si gatiti pentru inca o ora. Coastele pot fi gătite la o temperatură mai scăzută, dar va dura mai mult timp. Cu toate că, în final, carnea se va transforma chiar mai moale și suculentă.

Vei fi interesat să știe 3 rețete pansamente ușoare neobișnuite pentru salate de Crăciun.