Sunt produse care trebuie să fie refrigerate în orice moment. Deoarece acestea sunt folosite pentru a prepara multe feluri de mâncare, și extrem de util.
Astfel, este foarte posibil să se includă smântână, utilizarea regulată a care și copiii, și părinții lor. Într-adevăr, nu numai că întărește sistemul imunitar, ceea ce face oase mai puternice, imbunatateste inteligenta, dar, de asemenea, o sursă de vitamine A, B2, B12, C, E, PP, precum și oligoelemente - fosfor calciu, fier.
Cu toate acestea, în același set de caracteristici utile, acest produs din lapte fermentat are propria sa utilizare specială, care spune astăzi o versiune culinară a site-ului Kolobok.ua.
1. Cumpărarea smântână de pe piață, sau în locuri care nu sunt destinate comerțului, este posibil să se infecteze întreaga bruceloza familie. Aceasta boala este foarte neplăcut: corpul unui copil este acoperit cu erupții cutanate solzoase, febră, durere la nivelul articulațiilor, pierderea poftei de mâncare, creșteri hepatice. Sursa de boli produsele devin - carne, lapte, smântână, brânză de vaci - derivate de la animale bolnave și tratate termic.
2. Smantana este contraindicat pentru cei care au probleme cu stomacul. Și anume, ulcer, gastrită cu aciditate ridicată.
3. Copiii de până la 1,5 ani, medicii pediatri nu recomanda a oferi copiilor smântână cu 20% grăsime. O astfel de alimente bogate in calorii pot cauza probleme nu au format tractului gastro-intestinal. În cazul în care, cu toate acestea, doresc să vă răsfățați puternic copilul, este mai bine să-l ofere smântână cu 10% grăsime și nu ca un fel de mâncare principal, și ca o completare la supe, clătite, caserole.
4. Conținutul ridicat de grăsime de smântână un produs destul de mare de calorii face, astfel încât cei care se uita la greutatea lor, cel mai bine este de a alege un produs cu un conținut de grăsime de 10%, în loc de 20 sau 25%.
5. Smântână nu poate fi abuzat de cei care au boli ale vezicii biliare, ficatului, sistemului cardiovascular, precum hipertensiunea. Nutritionistii recomanda consumul de produsul din lapte fermentat cu un conținut minim de grăsime de cel mai mult de 1-2 ori pe săptămână.
6. Este mai bine să nu mănânce smântână în după-amiaza este mai bine absorbit de organism, acest produs din lapte fermentat în timpul de dimineață și masa de prânz. Dacă mănânci smântână seara, vă poate afecta ficatul.
7. Crema poate fi otrăvitor dacă este păstrat la temperatura de pauză. Și acest lucru se referă nu numai rețelele comerciale, dar și mediul de acasă prea. Deci, amintiți-vă: un borcan deschis de cremă după deschiderea poate fi menținută doar 2 zile.
8. Dacă ați cumpărat smantana într-un pachet, apoi deschizându-l condimentat imediat conținutul într-un recipient de sticlă curat, astfel încât să nu pentru a dezvolta boala cauzatoare de microbi.
Cum de a verifica CALITATEA Smântână ACASĂ
Absolut util și periculoase pentru sănătate vor acru smântână, în care producția de îngroșare adăugate, antibiotice, grăsimi vegetale. Și chiar dacă aveți un brand preferat care aveți încredere, încercați astăzi pentru a verifica calitatea produsului.
Identifica de amidon, de exemplu, va ajuta la următoarea metodă: Se toarnă 1 lingura kremanku. l. smântână și transfer de 2 picături de iod. Dacă smântână „devine albastru“, crema a devenit mai gros din cauza amidonului. Și acest lucru nu este bun, deoarece crema trebuie sa fie doar doua ingrediente - crema si aluat. Toate celelalte „ajutoare“ - este dușmanul sănătății!
Prezența grăsimilor vegetale, care provoacă procese ireversibile (in special in corpul copilului), se poate determina, de asemenea, acasă. Se toarnă în pahar de apă fierbinte și se adaugă 1 lingura. smântână. În cazul în care calitatea produsului, apa pur și simplu vopsite în culoarea albă. Dacă pe suprafața va pluti smocuri albe, cu îndrăzneală să prezinte această cremă în gunoi - sănătate este mai scump.
Și vă invităm să înveți 4 mod original de a se pregăti în mod corespunzător pentru verdeață de iarnă și plante aromatice.
