Pan - un ajutor credincios în bucătărie, fără de care nu se poate face, chiar și cei care aderă la regulile de alimentație sănătoasă! Pentru că în ea nu se poate numai prăji și tocană, dar chiar și copt prăjituri! Este adevărat că îndeplinește toate aceste funcții ca „excelent“ Pan numai sub o singură condiție - în cazul în care a fost selectat în mod corespunzător.
Versiunea experimentală a site-ului Kolobok.ua Am adunat pentru tine 6 sfaturi în urma căreia puteți alege un asistent de încredere.
Numărul de capete de acuzare. Știați că bucătăria ar trebui să aibă câteva tigăi? Și anume, pentru pan zazharok pentru clătite, pentru prepararea omletă, și feluri de mâncare adânci, care pot fi prăjite carne, legume tocană. Aceasta este, cel puțin, 4 tigai de diferite dimensiuni ar trebui să fie în gospodărie. Și în mod ideal, puteți cumpăra mai mult și pește pan-prăji, wok, gratar.
Duo-ul de succes - alege o tigaie sub aragaz. Atunci când alegeți o tigaie și să păstreze în minte despre ceea ce ar trebui să aragaz în bucătărie. Pentru a se potrivi cu gaz sobe de toate tipurile de oale. Pentru inducție, de exemplu, este inacceptabila pan vase din aluminiu pentru o sticlă ceramică ar trebui să aibă o grosime de cel puțin 3 mm.
Manipulat și de montat. Crezi că mânerul este un moft? Și asta nu e adevărat. Pentru că în cazul în tigaie, de exemplu, mânerul este îndepărtat, acesta poate fi pus în cuptor și folosit în loc de un vas de copt. În cazul în care mânerul este atașat la șurubul tigaie, care acoperă în jurul începe să se prăbușească în timp și ajunge în produsele alimentare.
Materialul de construcție a tigaie. Desigur, este convenabil de a cumpăra un set de oale dintr-o dată, ceea ce va diferă doar în dimensiune. Dar bucătarul recomandă încă alege feluri de mâncare dintr-o varietate de materiale:
• într-un aluminiu tigaie puteți găti ouă perfecte pentru a încălzi alimentele. Dar, în orice caz, este imposibil să se prăji clătite, clătite, marinate.
• Într-o tigaie de oțel inoxidabil legume fry convenabile. Dar nu se poate prăji cotlet și cotlete.
• fontă tigaie - ideal pentru gătit preparate din carne, pilaf, legume fierte.
Tipul de fund. Este un singur strat și multistrat. Multistratificată cu fund se acumulează căldură. Aceasta este, prin stingerea focului, vasul va fi un fel de „venituri“, fără participarea dumneavoastră. Un fund cu un singur strat de bine, care nu se cântărește în jos tigaie, și, dacă va fi, de exemplu, se prăjesc clătitele, acesta nu va răni pe mâini.
antiadeziv. tigaia așa-filmate este extrem de ușor de operat. Ele nu se lipesc si nu insuficient. Dar, în timp, această acoperire este încă „dispărut“, care se încadrează în produsele alimentare. Și este extrem de periculos pentru sănătate. De aceea, medicii recomanda primele semne de acoperire dispariția tigaia aruncare.
Va oferim sfatul de bucătari și de a face de acoperire non-stick cu mâinile lor pe o tigaie din fonta. În acest scop, tava mea bine cu detergent, apoi acoperi întreaga suprafață cu un strat subțire de grăsime. Cuptor încălzește la o temperatură de 190 de grade și set pan acesta. Se încălzește cuptorul timp de 1 oră. Apoi opriți cuptorul, astfel încât acesta sa răcit. Și cum se face dreapta, urmăriți video.
Și asigurați-vă pentru a afla 6 sfaturi pentru a vă ajuta să alegeți oala perfectă.
