Ritmul de viață se accelerează rapid. Și mulți dintre noi pur și simplu nu au timp să gătească. Prin urmare, luați masa în cafenea, sau pot lua masa în restaurant a devenit un lucru normal, mai degrabă decât un eveniment de excepție. Dar să credem că știm cu toții despre unitățile de alimentație publică pe unicul motiv că vizita de multe ori - înșelătoare. Există un „dezavantaj“ și cunoștințele secrete disponibile numai pentru cei care intră în restaurant prin intrarea de serviciu, și nu prin ușa din față.
editorial Kolobok.ua Am stat de vorba cu chelnerii restaurante unele de capital si au fost de acord să împartă cu noi unele trucuri și dodges lui.
Regula de „tabele de aur.“ Sala este restaurant gol, iar chelnerul la aceleași oferte dată când te așezi la intrare sau la fereastra? Astfel, el încearcă să creeze iluzia în trecere, că instituția este plin de oameni. La urma urmei, restaurantele aglomerate atrag vizitatori.
Logica este simpla: daca e plin de oameni, astfel încât prețul este disponibil, iar calitatea alimentelor la nivel. De asemenea, dacă ai pus pentru mesele „de aur“, îl puteți considera ca pe un compliment. În locuri proeminente sunt întotdeauna încercarea de a planta un popor frumos, bine îmbrăcați, pentru a da instituției respectabilitatea.
Placa de „rezervă“ nu înseamnă întotdeauna că tabelul este rezervat. Astfel de plăci sunt de obicei puse pe o masă mare, unde puteți sta o companie mare și a obține un bun „ceai“. Fă-l la orice cuplu care nu sa așezat la o masă pentru a bea o cafea sau un pahar de vin.
Chelnerul elimină imediat plăcile pentru tine. Observat că nu a avut timp pentru a termina manca ultima muscatura, chelnerul apucă deja farfurie. Și nu este doar un nivel ridicat de servicii. Faptul că v-ar fi jenat să se așeze la o masă goală și comandați un întreg sau orice altceva, creșterea controlului sau lăsați pentru a face loc pentru alți clienți.
Declarația problemei departe alegerea ta. „Ai roșu sau vin alb?“ - întreabă chelnerul dumneavoastră imediat ce este comandat mâncarea. Și cel mai probabil va refuza incomod, chiar dacă nu intenționați să comandați o băutură.
Chelnerul în mod deliberat ținut revarsă o băutură. De obicei, alcoolul a adus în fața ambele alimente aduc. Clienți Tipsy mai multe sanse de a produselor alimentare ordine și lăsat un sfat. Din acest motiv, se transformă în jurul chelner masa dumneavoastră și vă adaugă imediat ce vă luați o băutură. Și să bea încheiat înainte de a avut timp să termine mâncarea și ați comandat încă.
fel de mâncare sau băutură scumpe ca ultimul. "Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chablis?" - vă întreb, de exemplu, un chelner. Dacă nu înțeleg vinul, astfel încât să nu treacă pentru un nespecialist, vă sunt susceptibile de a repeta pur și simplu ultimul nume, care a spus chelnerul. Era băutura și va fi cel mai scump.
Captura din meniu. Prețul unor feluri de mâncare, cum ar fi fripturi de mare preț și de pește de pe meniu nu este disponibil pentru o parte, precum și 100 g Chelnerul nu a putut intenționată despre această alertă. Aceste elemente de meniu sunt de obicei marcate cu asterisc, astfel încât să fie atenți atunci când face comanda. În caz contrar, contul poate avea surpriza neplacuta.
gustări gratuite. Unele restaurante fac un „compliment“ pentru vizitatori în formă de mese gratuite înainte de servire feluri de mâncare. În plus, este foarte frumos pentru client si este cu mare plăcere frunze vârful și vizita acest restaurant, în viitor, acestea au alte scopuri. Gustările sunt de obicei destul de sărat și de a încuraja vă să se bucure de o băutură, al cărui preț depășește masa „liber“.
Un pic de muzică. Dacă vă întreb pentru a face mai liniștită muzică, după un timp, chelnerul vine la tine și spune că respectă solicitarea. Și, de fapt, ea apare la 1 la 10, tu chiar crezi că a devenit mai liniștită. muzica tare și ritmic în cafenele și restaurante au nevoie pentru a obține oameni care vin la ea, ca răspuns, viguros a lucrat furculițe și de multe ori turnat alcool.
Și asigurați-vă că pentru a cere, 8 feluri de mâncare care nu pot fi comandate într-un restaurant.
