Monitor sănătatea lor, mânca bine și exercitarea - acum a devenit la modă. Pentru a fi într-o formă care să renunțăm la carne și ouă, înlocuim grăsimi animale cu legume, preferă produse lactate degresate, iar noi credem de calorii.
Dar, se pare, nu toate „alimentare“ declarații pe care le-am folosit pentru a lua autentice, într-adevăr sunt. nutritionist american Rhiannon Lambert a efectuat studiul și este dispus să împartă cu noi constatările sale.
1. Există o mulțime de ouă - este dăunătoare. In ultimul deceniu, există o percepție că ouăle mănâncă au nevoie de o cantitate minimă, deoarece acestea sunt bogate in colesterol. Într-adevăr, mulți - confirmă nutriționist. Dar acest lucru nu este colesterolul, care este de temut.
„De fapt, consumul sistematic de ouă conduce la niveluri crescute de HDL -“ „de colesterol, ceea ce reduce riscul multor boli,“ bine - spune nutritionist. Potrivit ei, multe studii arată că ouăle mănâncă nu este asociat cu dezvoltarea bolilor cardiovasculare. În același timp, carne de pui si oua de prepelita sunt bogate în proteine, grăsimi sănătoase, vitamine, minerale, antioxidanti si aminoacizi unic. Știința modernă spune că un om adult poate perfect sigur pentru sanatatea ta sa manance trei oua pe zi. Deși dovezi că consumul de ouă în cantități mai mari ar aduce unele prejudicii corpului, și totuși nu.
2. Uleiuri vegetale grăsimi animale utile.Recent, oamenii de știință au descoperit că grăsimile polinesaturate rate mai mici de boli de inima, în ceea ce privește ceea ce mulți oameni cred că uleiurile vegetale, cum ar fi floarea-soarelui sau ulei de rapita - este foarte mare. Dar faptul că grăsimile polinesaturate au mai multe specii, cea mai mare parte omega-3 (le obține din pește și carne) și Omega-6 (principala lor sursă de cereale).
„Este important ca Omega-3 și Omega-6 sunt într-un anumit echilibru, dar mulți oameni mananca prea mult omega 6 și omega nu este suficient de-3“, - spune Lambert. Mai mult decât atât, din cauza uleiului de oameni de știință de cereale acum doar asociat cu un risc crescut de boli de inima. O alte minciuni periculoase din produsele chimice pe care această materie primă este procesată. Nutritionistii recomanda consumul de omega-3 și nu la uleiuri vegetale de abuz a crescut, cu excepția nucă de cocos și de măsline.
3. Carnea este dăunătoare.Cea mai mare parte a cărnii, pe care le vedem pe rafturile supermarket-uri moderne, nu are nimic de-a face cu faptul că strămoșii noștri au mâncat. Animalele crescute în captivitate și dă cu împrumut carne procesată în sine. Deosebit de dăunătoare pentru sănătatea produselor finite alimentare - mezeluri, cremwursti, etc., acestea sunt cauza diferitelor boli și moarte timpurie.
Dar, mezeluri din carne roșie, gătită acasă, o dată pe săptămână, este posibil ca ea însăși să permită, spune nutritionistul. Din moment ce este nevoie de echilibru atent, și complet excluse din dieta unor produse nu poate fi un grup, pentru că amenință lipsa de anumite vitamine și minerale.
4. Toate caloriile sunt la fel. Mulți cred că, în scopul de a pierde în greutate, de a crea suficient de deficit de corp de calorii. În această formulă, este posibil, dacă într-adevăr doriți să înlocuiți 400 de calorii de broccoli 400 de calorii de inghetata. Nu este atât de asigurat nutriționist.
„Alimente diferite în corpul nostru urmează diferite căi metabolice și alimentele pe care le mânca pot avea un efect direct efect asupra hormonilor care reglează ce, când și cât de mult le mancam, dar, de asemenea, pe faptul cât de multe calorii ardem, „- note Lambert. Produsul are așa-numitul „indice de sațietate“ și „indicele glicemic“, este mult mai important decât calorii de numărare. Incearca sa mananci alimente cu un indice glicemic mare (carne de vită, ouă, legume, fructe), dulciuri și a evita, de la care va dori foarte repede să mănânce din nou.
5. îngrășare grăsime. Această afirmație a apărut în îndepărtat '70 ai secolului trecut. Și apoi cumpărători, în special femeilor clienții care monitorizează volumul taliei sale, a început să cumpere rafturile cu produse marcate cu „conținut redus de grăsimi“ și „conținut redus de grăsimi“, de multe ori nu acordând o atenție faptului că unele dintre aceste produse conțin o mulțime de zahăr.
„În ciuda faptului că un gram de grasime contine mai multe calorii decat un gram de proteine sau carbohidrati dieta bogata in grasimi nu face pe oameni de grăsime“, - spune nutritionist. Potrivit ei, câștigă în greutate de oameni care consuma cantitati mari de grasimi in combinatie cu carbohidrati si grasimi nu sunt de vina aici. În acest caz, este important să se acorde o atenție la calitatea de aportul de grăsimi, astfel încât acestea sunt „sănătoase“ - (! Dar nu și conținut redus de grăsime), cum ar fi pește gras, avocado, nu dulce, iaurt, nuci, unt.
Apropo, produse lactate este considerată a fi o sursă de calciu, dar fără grăsime nu este absorbit de către organism de calciu. Prin urmare,-conținut redus de grăsime brânză de vaci sau iaurt nu satura corpul cu aceste micronutrienti importante.
Și asigurați-vă pentru a afla 20 moduri destul de accesibile și absolut accesibile pentru a arata mai tanara, timp de 5 ani, timp de 10 zile.
