În grădină începe să apară primele semne de viață. Și, de regulă, se ridică prima invariabil blaturi de sfeclă. Întotdeauna aștept cu nerăbdare această perioadă, pentru că îmi place să gătesc o supă de vacanță cu blaturi de sfeclă - un delicios, consistent și așa parfumat.
Timpul de coacere - 60 minute
Numărul de porții - 4-5
ingrediente
- pui cu os - 300g;
- carne de vită cu os - 300g;
- sfeclă de blaturi - 150 g;
- cartofi - 5 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- rosii - 1 buc;.
- Usturoi - 2-3 catei;
- apă - 2,5 litri;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- verdeață - gust;
- sare - dupa gust.
Metoda de preparare
1️⃣ Mai întâi se fierbe supa de carne - va dura 60 de minute. Am gătit pe carne de pui si vita de pe os. De asemenea, am folosit spate de pui și gât. Rezultatul a fost bulion bogat excelent.
In timp ce 2️⃣ supa fierte, legume cotlet. Cuburi morcovi năruie.
3️⃣ ceapa shinkuem.
4️⃣ ceapa si morcov nava rumenite in ulei. Am puietul obiceiul de peste foc mic direct la tigaie, în cazul în care este planificată să se pregătească supa.
5️⃣ In timp ce legume prajite, cartofi cubulete.
Și trimite la legume passerovannym.
6️⃣ umplere supa fierbinte, încordate în mod repetat. Am fost foarte bogat și îndrăzneț. Am așteptați până când se fierbe din nou și așteptați timp de 5 minute, până când cartofii fierte.
7️⃣ În acest moment, taie tulpinile de topuri de sfeclă.
Și du-te la supa. Gatiti timp de încă 7 minute.
Ca urmare a 8️⃣ julienne verde a frunzelor.
9️⃣ fără întârziere, trece la roșii și usturoi: ele pisa la o răzătoare fină.
În primul rând 🔟 de roșii, usturoi, și apoi trimite la supa topuri, apoi se pregătească pentru încă 5-7 minute.
Înainte de închidere shinkuem fin ierburi proaspete (marar) si se adauga la supa.
Supa cu sfeclă de blaturi obținute excelent. Are gust de smântână sau fără realimentare.
Poftă bună!
Nu pierdeți rețete noi, interesante - pune 👍 și abona laMRSE!
