Astăzi a găsit o rețetă interesantă pentru supă. Și, din moment ce planul a fost de a pregăti un prim curs, a decis ca pescuitul să fie supă originar din Croația. Cu toate acestea, cu singura excepție - bulionul va găti peștele pe râu.
Timpul de coacere - 60 minute
Porții - 3
Pentru a pregăti supa de pește din Croația va avea nevoie de:
- Peste - 600 g;
- apă - 1 litru;
- Figura - 4 linguri. l.;
- ceapă - 100g;
- unt - 50 g;
- suc de roșii - 100 ml;
- Usturoi - 4 catei;
- frunze de dafin - 3 unități;
- piper negru piper - 5 buc;
- mărar - la gust;
- sare - dupa gust;
- hamei-suneli - pinch;
- suc de lamaie - dupa gust.
Cum de a găti supă de pește croat
1. Așa cum a spus mai înainte, se fierbe supa va fi pe pestele - este o mai hrănitor, luminos. Gatiti bulion suplimentat cu frunze de dafin si boabe de piper și 30 de minute și apoi se filtrează.
2. 5 minute înainte de supa este gătit, taie si ceapa prajita in unt.
3. Sote ceapa, se toarnă într-o cratiță suc de roșii, adăugați orezul preînmuiat în apă (doar 5 minute) la fierbere. După adăugarea de suc de rosii supa fierbe 5 minute.
4. Noi toarnă supa încordate și se fierbe supa până când orezul fiert.
5. sare dupa gust supa. Se adauga condimentele si usturoiul tocat.
6. Ar trebui să fie trimise ierburi tocate, se adauga zeama de lamaie dupa gust si se fierbe timp de încă 5 minute. Opriți și da infuzat.
Supa se dovedește, deși consistent, dar sentimentul de greutate nu provoacă doar o bogăție plăcută.
supa de pește din Croația are un gust picant frumos și o aromă delicioasă. Poftă bună!
Nu pierdeți rețete noi, interesante - pune 👍 și abona lacanalul nostru!
