Desigur, la o reteta de supa mare de departe - într-un oraș este dificil de a crea un foc improvizat pentru prepararea acestuia. Dar voi încerca să pregătească o supă gustoasă pe aragaz. Și pentru acest pește ideală râu.
Timpul de coacere - 60 minute
Numărul de porții - 2
ingrediente
- sorozhka - 4 bucati;
- cartofi - 2 buc;
- Ceapa - 1 buc;
- ceapa verde - dupa gust;
- morcov - ½ bucată;
- ulei - pentru prăjit;
- apă - 1 litru;
- vodca - 50 ml.
Metoda de preparare
1. sorozhku purificată (branhii îndepărtate) sunt de stabilire într-o tigaie în care pentru a găti bulion. Se umple cu apă, se adaugă ierburi și rădăcini: tulpini de mărar, rozmarin, ceapă. Ar trebui să adăugați, de asemenea, enibahar.
Se fierbe supa pe pestele timp de 30 de minute. Apoi se filtrează.
2. cartofi Mijlocii se taie în cuburi. De stabilire a tocană în bulion deja încordate. Se fierbe 10 minute.
3. ceapa tocata.
4. Se taie sau grătar morcovi.
5. Ceapă și morcovi prăjite în ulei vegetal. Noi de stabilire în bulion și se fierbe timp de încă 5 minute. Se toarnă un pahar de vodcă și să dea fierbe supa.
6. urechea noastra parfumat de sorozhki gata!
Ați putea întreba de ce am gătit pește primul? Îmi place să controleze procesul în întregime. Prin urmare, pește de râu preferă să fișier așa cum se arată în imagine. Deci, reduce riscul de a cădea în oase supa.
Poftă bună!
Nu pierdeți rețete noi, interesante - pune 👍 și abona lacanalul nostru!
