Acum câteva zile am pregătit deja perfectă jeleu pe o placă. Ei bine, e timpul pentru Multivarki. Să vedem, este într-adevăr atât de mult diferă atât în gust și costurile forței de muncă.
Timp de gatire - 5-6 ore
Numărul de porții - 4
ingrediente
- picior de porc - 1 buc;
- carne (pui, vita, porc) - 1,5 kg;
- Apa - 2 litri;
- Ceapa - 1 buc;
- Morcovi - 1 buc;
- sare - dupa gust;
- Usturoi - 5 catei;
- condimente pentru Brawn - gust.
Metoda de preparare
Pentru a pregăti aspic voi folosi trei tipuri de carne: carne de porc, carne de vită și de pui. Pe baza picioare de porc, voi forma un jeleu. Carne de vită va da aromă și gust. Ei bine, puiul va fi în principal responsabil pentru cantitatea de carne.
1. În ceea ce privește picioare de porc: spălați-vă bine (chiar și o perie poate fi) și se umple cu apa lăsând un minim de 12 ore. Este de dorit să se schimbe apa la fiecare 3-4 ore, dar este posibil. După înmuiere, se spală din nou, și numai apoi trimite în Multivarki castron la o altă carne.
2. Metoda de preparare a aspic în multivarka ușor diferite de gătit pe aragaz. În al doilea caz, mai întâi vom pune în apă numai agenți de gelifiere: cozi, urechi și picioare. Dar multivarka simplifică pregătirea: doar de stabilire toată carnea într-un castron și se umple cu apă.
Carne Ciolan meu de carne de porc, pulpă de pui, o jumătate de piept de pui cu os, carne de vită pe os. Pune modul „Punerea out“ la ora 5:00.
3. După 5 ore, vom trimite într-un castron de spălat, dar nu decojite ceapa, morcov, usturoi, condimente pentru Brawn. Din nou, modul „Punerea în“ timp de 60 de minute.
4. Este demn de remarcat faptul că, în contrast cu aspic clasic pe o farfurie, în supă multivarka greu de digerat. Dar acest lucru nu afectează proprietățile de gelificare.
5. După o oră de bulion extract de carne și legume. Filtrăm bulion, sare, în timp ce este fierbinte, sarea vândut bine.
6. Eliminați carnea de pe oase. Morcovii pot fi stabilite pe partea de jos. De asemenea, pentru severitatea cărnii poate fi amestecat cu o porție suplimentară de usturoi.
7. Se umple supa de carne și a pus în frigider sa se intareasca.
Ce Mi-a placut aspic Multivarki? Ea nu are nevoie de o monitorizare constantă, și bulionul este mai puțin digerat. Aspic se dovedește foarte gustoase și iubit „drozhalki“ are mai mult, dar experiența - mai puțin. Poftă bună!
Nu pierdeți rețete noi, interesante - pune 👍 și abona lacanalul nostru!
