alimentele fermentate (iaurt, iaurt, lapte acru, iaurt, lapte acru, acidophilus) au, în general, un efect foarte pozitiv. Dar care dintre ele este mai util pentru corpul nostru? Am înțeles!
produse lactate naturale calitative (de exemplu, iaurt și chefir) sunt utile. Acestea trebuie să fie în stare proaspătă și fără urme de grăsimi, fără adaos de conservanți, coloranți, arome, emulgatori, agenți de îngroșare, agenți, sare, uleiuri vegetale de îndulcire.
îmbunătățirea imunității
Chefir și iaurt, potrivit multor nutriționiști, sunt utile pentru aproape toată lumea, cu excepția persoanelor cu lactază eșec (încălcarea enzimelor, de prelucrare a laptelui și a produselor acestora), precum și în cazul individuale intoleranță. Se crede că mai mult de o treime din ucraineni suferă de deficit de lactaza, dar multe dintre ele sunt destul de adaptate la această stare.
Ce este mai util pentru sănătate: kefir sau iaurt / istockphoto.com
pentru imunitate
Kefirul si iaurtul este deosebit de bun și benefic efect asupra tractului gastro-intestinal, rapid și permanent normaliza activitatea sa, sprijinirea microflorei intestinale utile, îmbunătățind astfel Imunitatea.
Un 2-4 kg de bacterii intestinale (conglomerat), unii oameni de știință sunt în general considerate separat... corp au un impact important asupra organismului. Sa constatat că, chiar și la ADN-ul și ARN-ul celulelor umane în interiorul microbilor intestinali influențează puternic. Diferite specii de bacterii reprezentate, mai multe sute de specii, variante unele Lactobacillus în diferite persoane apar aproape 2.000. Iar structurile neuronale din intestin mult mai mult decât în creier.
Ce este mai util pentru sănătate: kefir sau iaurt / istockphoto.com
Atunci când, cui și cât de mult
Mănâncă iaurt chefir și poate și ar trebui să fie în fiecare zi sau de mai multe ori pe săptămână la o doză de 1-2 cești (300-400 ml) pe zi. Puteți face acest lucru, și în timp util pentru micul dejun și la cină, și după cină, atunci când este convenabil. Acesta este cel mai bun aliment gustare prietenos pentru noapte, în cazul în care doarme în mijlocul dintr-o dată poftă de mâncare.
contra
- Unii oameni par să tolereze iaurt, ingerate în dimineața. Beat seara, aceasta poate provoca, uneori, balonare, gaze în exces. De multe ori, cu toate acestea, aceasta este o dovadă de utilizare grea a produsului în beneficiul organismului. Prin urmare, aceste consecințe ale utilizării chefir și iaurt, în cazul în care sentimentul de toleranță, ar trebui să fie luate ca fiind pozitive. De dimineață, umflarea ar trebui să meargă.
- Pe termen lung de mare doză kislomolochki poate în mod paradoxal înmoaie oasele, și calciu, în același timp, poate fi amânată în cazul în care nu este necesar. Prin urmare, abuzul de acest produs nu este, de asemenea, în valoare de ea, totul este bine cu moderatie.
goodies
- Există o viziune alternativă a unor oameni de știință, care chefir sau iaurt, beat pe noapte, nu este prezentat persoanelor cu obezitatea, Aceasta determină o creștere nivelul de insulină la supratensiuni în sânge, care, în substanțe rândul lui blochează arderea de grăsime în organism.
- Aceiași cercetători să rețineți că acest lucru nu este pentru toată lumea, caracteristicile individuale ale metabolismului la persoane diferite pot fi diferite.
- În partea de jos a descărcării de gestiune sau de dieta pe termen scurt pentru pierderea in greutate este recomandata pana la un litru sau mai mult de iaurt pe zi.
- alimente fermentate contribuie la scaderea tensiunii arteriale poate complicații hipertensiune, prin urmare, profilaktirovat (atac de cord, accident vascular cerebral).
- Există dovezi că acestea au, de asemenea, de prevenire a diabetului zaharat.
Ce este mai util pentru sănătate: kefir sau iaurt / istockphoto.com
Popularitatea kefir
În opinia mea, chefir în teritoriile CSI este de preferat, deoarece are o istorie mult mai lungă și tradiția utilizării tuturor categoriilor de vârstă. Din moment ce am iaurt revista. Cu cât mai puțin el are termenul de valabilitate, produsul este „viu“. Dacă iaurtul este nu mai mult de șapte zile de la data de fabricație se potrivesc (așa cum este indicat pe ambalaj, acesta este cel mai bun recipiente de sticlă) - teoretic, ar trebui să fie mai bine și mai util. Bea-l mai bine în prima zi după fabricație.
Commerce pe iaurt
În ceea ce privește iaurt - acestea sunt prea comercializate și sunt dotate cu o publicitate agresivă și deranjante. Acest lucru, vedeți, poate provoca îndoieli rezonabile. Iaurtul este adesea prezent îndulcitorii și alți aditivi sunt listate la începutul materialului.
băutură din lapte fermentat făcut la domiciliu, va avea beneficii mai mari pentru organism, cu condiția ca acesta este preparat din calitate perfectă conținut scăzut de grăsimi (1-2,5%), lapte și respectarea scrupuloasă deplină a tehnologiei interne gătit. În farmacii a vândut-o varietate largă de aperitive. Citiți întotdeauna compoziția lor și să respecte cu strictețe recomandările.
Ce este mai util pentru sănătate: kefir sau iaurt / istockphoto.com
Cum se păstrează pentru o mai mare bine
Cele mai importante componente ale produselor lactate fermentate sunt proteine și calciu în nivelurile lor de aceste băuturi întotdeauna ridicat.
Totalul tuturor diferitelor componente ale produselor lactate mai mult de o mie, mulți nu sunt pe deplin cunoscute.
A se păstra în frigider și iaurt de deschidere magazin, iar casa iaurt este recomandabil să nu mai mult de o zi. În general, cel mai bine este să-l folosească în primele ore pentru un beneficiu maxim.
Diversificarea abundența de băuturi din lapte interne poate literalmente la infinit prin adăugarea lor plante verzi, castraveți, fructe de pădure, fructe, legume, mai bine mărunțite sau măcinate sub formă de piure.
Ce poate fi adăugat la iaurt
Mulți nutriționiști susțin fructe boabe multi-aditiv în iaurt. Dar nu fac neordonat, doar unul sau două ingrediente și aproape, de exemplu, două tipuri de coacăze (alb-negru), plus pere mere, caise, prune plus.
Se recomandă acest din urmă combinația de constipație. Întotdeauna util pentru a adăuga tărâțe băuturi lactate. Tărâța poate neutraliza efectul spirtosoderzhaniya în chefir și de a reduce accesul la corpul de colesterol „chefir“. Se spune că conținutul de alcool în chefir este neglijabilă, deci este prezentat și persoanele în vârstă, și copii.
Pentru a reduce greutatea corporală în iaurt adăuga mai scorțișoară și o varietate de ardei.
De asemenea, va fi interesat să citiți acest lucru:5 greșeli în prepararea de iaurt de casă
