Am continua să vorbim despre cei dragi, și cel mai important un câștig-câștig moduri de a gătit friptură de porc. Pe principalele nuanțele pot fi găsite în reteta fripturi clasice: Există și în special de selecție, precum și detalii cu privire la formarea sa.
Timp de gatire - 30 minute + marinare
Numărul de porții - 2
ingrediente
- fripturi de porc - 4 bucati;
- sos teriyaki - 50 ml;
- zahăr - ⅓ linguriță ;
- suc de lămâie - 30 ml;
- Uscat ghimbir - ½ linguriță ;
- Usturoi uscat - 1 linguriță;.
- sare - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
Și pentru o friptură perfectă - perfectă cartofi gătite în cuptor cu ierburi!
Metoda de preparare
1. tăiat carne în fripturi fibre față de o lățime de aproximativ 2-2,5 cm. Șterși cu un prosop, eliminarea excesului de umiditate. De asemenea, mulți recomanda a face reduceri în fripturi pentru a accelera marinare și prăjire... Dar mi-ar mai degrabă îndura un pic mai mult.
2. Se amestecă pentru decaparea amestec până sare atingerea.
3. Inmuierea într-o marinată fripturi timp de cel puțin 3 ore, și poate fi noapte. Cele mai multe dintre fripturile marinare timp ar trebui să fie păstrate în frigider, dar o jumătate de oră înainte de a le obține, pe care le-au ajuns la temperatura camerei.
4. De stabilire pe o tigaie fierbinte cu unt, fripturi ușor șterse din excesul de marinata - deci vom evita greșelile majore atunci când prăjire, și fripturi noastre sunt grill-ul, nu se stinge. Prăjesc la foc mare, cu o parte de aproximativ 3 minute.
5. Având în vedere, rasturnare. Nu este nevoie să verifice în mod constant disponibilitatea de friptură. Lăsați aceste trei minute culcat liniștit, ajungând la starea ideală. Când a terminat cu al doilea partid, reduce caldura la cel mai mic și se prăjește până la gătit.
6. Se crede că, înainte de carne au nevoie de hrănire să se odihnească, dar nu vom aștepta.
7. Se servesc fripturi cu ierburi proaspete și sosuri preferate.
Acum vom verifica ceea ce au primit fripturi noastre.
Așa cum era de așteptat, prăjită fripturi perfect - sucul lor este transparent, nu există nici un indiciu de culoare roz sau roșu. Poftă bună!
Nu pierdeți rețete noi, interesante - pune 👍i abona la canalul nostru!
