Ați putea întreba, de ce este atât de găluște bate joc și forma tradițională nu este mulțumit? Este simplu - galustele obișnuite sunt gustoase și armonioase, dar ar dori să se adapteze vasul pentru Ziua Îndrăgostiților. Desigur, nu poți sărbători sau să nu facă, ci să-și exprime favoarea sa a unei persoane dragi poate fi în această zi. Și cine a spus ca Valentin ar trebui să fie doar sub formă de cărți sau o jucărie de pluș? Asta-i drept, nici unul! Deci, să se extindă orizonturile.
Timpul de coacere - 45 minute
Numărul de porții - 2
ingrediente
necesare pentru test:
- ou - 1 buc;
- apă - 100 ml;
- făină - 340 g;
- ulei vegetal - 1 lingura;.
- Sare - 1 linguriță
Pentru decolare umplutura:
- brânză de vaci - 250 g;
- ou - ½ bucată;
- zahăr - 50 grame;
- vanilie - gust.
Notă: în schimb, puteți utiliza zahăr vanilat vanilie, care este ușor de a pregăti acasă. 1 este nevoie numai pod de vanilie și 500 c. zahăr. Noi le-a pus într-un borcan uscat și închideți capacul bine. O săptămână mai târziu, capsula va da mirosul și veți avea întotdeauna de zahăr vanilat pentru a se coace.
Metoda de preparare
Aluatul trebuie, înainte de gătit puțin să stea în frig, așa că este gata primul:
1. Jumătate din greutatea declarată a cerne faina intr-un aluat de amestecare.
2. Efectuarea de făină bine, se împarte în ou și se toarnă apă cu gheață.
3. Framantati aluatul. Nu fi speriat de timp, care sa dovedit lipicios - încă mai avem în stoc a doua porțiune a făinii. Dar, mai întâi, ulei de adăugare și sare fin măcinată. Mâinile lubrifiază, de asemenea, cantitatea mică de ulei. Având aluat, pornind treptat introducă reziduuri de făină. Timp de 5-7 minute, se framanta aluatul cu atenție. În cazul în care se lipește de mâini după frământare, se adaugă câteva ciupituri de făină: nimic nu se poate face, fiecare producător de făină, cu propriile sale caracteristici.
4. Aluatul este rulat într-o minge, navă într-un castron, se acoperă cu folie de plastic și a pus în frigider timp de 30 de minute.
5. Se prepară umplutura cu 5 minute înainte aluatul este scos din frigider. Având în vedere că brânza în țara mea și destul de îndrăzneț, nu se va adăuga untul. Dar, dacă aveți brânză de vaci uscate, vă recomandăm încă adăuga doar o lingura de unt topit.
Prin caș zahăr adăugare, vanilie si albusul (ne gălbenuș în umplutura nu este necesară). Pentru uniformitatea shred umplându într-un blender sau caș de ștergere printr-o sită fină.
6. Aluatul este gata. Am extrage, se presara masa cu faina si rola.
7. Din testul conceput tăiat sub formă de găluște - inimi. Aceste găluște pot fi adaptate la orice eveniment, pentru a alege formele dorite: stele, cai, etc.
8. Pentru răspândirea aluat umplutura, ușor s-au retras de la marginile.
9. Acoperiti cu a doua inima margine zaschipyvaem și mod convenabil. De exemplu, o furculiță.
A rămas pentru mici - pentru a găti găluște. Ele pot fi în mod tradițional găti, și puteți apoi într-o tigaie. A doua opțiune părea tentant mai mult. Intr-o tigaie pentru prăjit adăuga 50 de grame de zahăr și o linguriță de apă, se încălzește la o culoare caramel. Repartizăm inimile noastre și se adaugă apă pentru ao jumătate le-a ascuns. Ei bine, după un truc - chinuit de gradul de pregătire completă.
Găluște în formă de inimă au fost foarte gustoase și la fel de dulce ca iubirea în sine. Se serveste cu smantana poate fi usor sau iaurt. Poftă bună!
