Ca un produs alimentar, cereale are o valoare nutritivă ridicată și conține o serie de vitamine și minerale.
Care cereale este cel mai sănătos și util? Vă prezentăm cele șapte terci cele mai sănătoase din cereale, comparând valoarea lor nutritivă.
1. mei
Pshonka - un gustos, cereale sănătoase, și că, pentru unii este foarte important, nu conține gluten. Prin urmare, este util pentru persoanele care suferă de boala celiaca (indigestie produse glyutensoderzhaschih datorate) și alergii, precum și sugari.
Porridge de mei are proprietăți încălzirea, ușor de digerat și foarte nutritiv, este alcalin, ceea ce ajută la menținerea echilibrului acido-bazic.
nutrienți suplimentari incluse în boabele de grâu includ silice (dioxid de siliciu), vitamine din grupul B (B1, B2, B5, B6, B9 si PP), vitamina E, lecitină, antioxidanți și minerale, în special magneziu, fier, potasiu, zinc, cupru, mangan și seleniu. Dioxid de siliciu are efecte benefice asupra articulațiilor, îmbunătățește aspectul pielii, părului și unghiilor, sprijină vasele de sânge în stare bună, și îmbunătățește metabolismul.
2. hrișcă
Hrișcă pot fi accesate în formă fierte sau prăjite. Primul exemplu de realizare este cu siguranta util. O portie de cereala dă organismului aminoacizii lizină, responsabil pentru absorbția de calciu și triptofan, care stimulează producerea de hormonul melatonină, și fericirea pentru un somn odihnitor.
Proprietăți utile de hrișcă sunt, de asemenea, datorită conținutului de vitamine B1 și PP, care au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, precum și alte vitamine B2, B5, B6 și B9. Mai mult decât atât, terci este bogat in antioxidanti rutin, quercetină, procyanidin și minerale, cum ar fi magneziu, fier, potasiu, mangan, seleniu, zinc și cupru.
Ca și în cazul terci mei, hrișcă nu conține gluten, de aceea este recomandat pentru persoanele cu boala celiaca si cei care adera la o dietă fără gluten. Pe pachetul de hrișcă ar trebui să fie marcate cu o ureche barat. Absența lui poate indica o contaminare a alimentelor care conțin gluten.
3. quinoa
Quinoa (quinoa) - un fel de exotice de cereale fără gluten. Semințele sunt o sursă de proteine, fibre dietetice, practic tot grupul complex de vitamine B (B1, B2, PP, B6, B5, B9) si vitamina E si minerale de fier, magneziu, potasiu, cupru, seleniu, mangan și zinc.
Quinoa este cunoscut pentru mai mult de 5000 de ani și a fost unul dintre produsele de subzistență incasilor care trăiesc în regiunile muntoase din Chile, Peru și Bolivia. In prezent, cerealele se prezintă ca o alternativă sănătoasă la cartofi, orez și paste.
4. Munk
Gris este unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare care satisface repede foamea. Valoarea sa nutritivă depinde de metoda de producție. Magazinele vând griș cu lapte și de gătit rapid de la ea. Primul produs realizat prin măcinarea boabelor de grâu. Al doilea - în continuare supus unui tratament termic pentru prepararea accelerată a terci.
grișul nutrițional legate de conținutul de vitamine B1, B2, B5, B6, B9, PP și unele minerale, inclusiv potasiu, fier, magneziu, zinc, cupru, mangan. Munk - singura cereale care conține cantități mari de iod. Se referă la produsele alimentare digerabile, deci trebuie să existe oameni din meniu, care suferă de boli gastro-intestinale.
5. cuscus
Kasha cușcuș era deja cunoscut 3000 BC. e. Berberi, egiptenii și oamenii din alte țări din Africa de Nord a „Continentului negru“. Krupa a fost popularizat în Europa de francezi.
Cușcuș este o parte importanta a dietei musulmane. Adepții Islamului cred ca simbol boabe de grâu dur de fericire și bogăție. Cușcuș este o sursa de magneziu, cupru, mangan, zinc și vitaminele B1, B2, PP, B5, B6 și B9. Cu toate acestea, conține mai puțin de fibre decât alte cereale. tratează digerabili Easy pentru copii, în vârstă și femeile gravide.
6. arpacaș
Orzul terci preparat din boabe de orz. In magazine puteți găsi un bob de orz în coajă, în care cel mai mare conținut de minerale și vitamine, și semințe de o șlefuire grosieră. Orz sursă de minerale sărace în comparație cu crupe de hrisca și pshonnoy.
Pearl orz este recomandat pentru persoanele care suferă de hipertensiune, boli cardiovasculare si diabet, deoarece ajută la niveluri normaliza glucoza din sange. Krupa conține o mulțime de proteine si fibre, inclusiv beta-glucan, precum și mai multe minerale, potasiu, magneziu, fier, zinc, seleniu, cupru și mangan. În plus, perla orz ofera doze de vitamine B1, B2, PP, B6.
7. fulgi de ovăz
Fulgi de ovăz mai mulți antioxidanți decât alte tipuri de cereale. În plus, numărul este mai mare decât în unele legume, fructe și cereale. Acest ridicat de calorii cereale. Produsul este bogat în glucide complexe, proteine si fibre, si minerale magneziu, mangan, cupru, zinc, fier și vitaminele B1, B2, B5, PP, B9. Oatmeal ca quinoa cuprinde acizi grași nesaturați. Acesta previne sinteza de colesterol si impiedica absorbtia zaharurilor.
La fel ca și Asistență abona, la cota în rețelele sociale. Lasă un comentariu.
Cum de a găti o cereală sănătoasă
4 cereale inutile in dieta
Cine nu ar trebui să mănânce terci
