Violul - o plantă din familia verzei. Acestea includ, de asemenea legume, cum ar fi conopida, broccoli si alte varza. Înălțimea plantelor ajunge la 2 metri, inflorescență galben strălucitor.
rapiță de ulei a fost mult timp considerată o tehnică, dar tehnologie și metode permis să-l facă alimente. Uleiul de rapita produs prin zdrobirea semințelor și apoi compactarea masei zdrobite. După care este purificat și stors lichid este turnat în rezervor.
ulei de rapiță - o sursă de acizi grași, din care raportul dintre omega-3 ordine nesaturate de mărime mai mare decât grăsimile saturate. Ca un produs, ulei de canola este unul dintre uleiurile minerale, în special pentru copii.
Caracteristicile uleiului de rapiță
• Textura non-vâscos,
• pal de culoare aurie,
• rezistență ridicată la căldură,
• gust neutru.
Proprietăți utile de ulei de rapiță
1. Acesta reduce riscul de boli de inima
Uleiul de rapita are un continut ridicat de steroli vegetale din două componente (mici ale membranelor celulare de plante) - campesterol și beta-steroli. Diferite studii indică o corelație directă între concentrațiile mari ale acestor substanțe și reducerea riscului de boli de inima. Anume prezența steroli reduce colesterolul rau (LDL) cu 10-15%.
2. reduce inflamația
Consumul de ulei de rapiță pur reduce durerea și reduce inflamația asociată cu tulburări ale intestinului și astmului.
4. Decide probleme ale pielii
Este o sursă bogată de vitamine E și K, uleiul de rapiță este utilizat în producția de diverse loțiuni și creme care ajuta la a scăpa de acnee, pete, riduri. Prezența acizilor grași la contribuie în tratamentul bolilor de piele, cum ar fi eczeme si ihtioza. În plus, un amestec de semințe de rapiță cu oricare dintre uleiurile esențiale hidratează pielea uscată și descuamată.
5. utilizare culinară
Datorita stabilitatii termice ridicate a uleiului de rapiță este un produs ideal pentru prăjire și coacere, au umplut în salate. Este folosit ca un substitut pentru arahide, floarea soarelui sau ulei de măsline. Un raport ridicat de acizi grași nesaturați la mărci saturate l produs sănătos. În plus, este o sursă excelentă de energie - 100 g de aproximativ 884 kcal.
