Aceste produse ajută la întărirea conexiunilor neuronale, la îmbunătățirea memoriei, a atenției și a concentrării. Asigurați-vă că îi oferiți copilului dumneavoastră cel puțin unul dintre acestea în fiecare zi.
ouă
Oricât de mult sunt stigmatizate ouăle din cauza conținutului ridicat de colesterol, acest produs este în continuare unul dintre principalii pretendenți la titlul de cel mai bun mic dejun. Prin natura sa, un ou contine combinatia perfecta de proteine, carbohidrati si grasimi saturate sanatoase. În plus, ouăle conțin colină (a nu se confunda cu colesterolul) - această substanță este necesară pentru formarea membranelor celulare și pentru transferul informațiilor genetice. De asemenea, pe baza de colina se formeaza unul dintre neurotransmitatorii importanti care ajuta celulele nervoase sa primeasca si sa transmita impulsurile nervoase.
Pentru copiii sub trei ani, este suficient să dați un ou de 2-3 ori pe săptămână. La o vârstă mai înaintată, puteți da un ou în fiecare zi. Ouăle fierte sunt cele mai bune, dar pot fi folosite și pentru a face o omletă la abur cu lapte. Dar este mai bine să refuzați ouăle fierte moi și ouăle prăjite - un gălbenuș lichid care nu a suferit un tratament termic complet poate fi sursă de infecție, cum ar fi salmoneloza.
peste gras
În principiu, peștele este foarte util pentru copil, deoarece este o sursă de proteine, calciu, fosfor, iod și chiar fier (da, tocmai din pește fierul este foarte bine absorbit de organismul copilului). Cu toate acestea, peștele gras de mare, printre altele, conține și acizi esențiali Omega-3 polinesaturați (PUFA), care sunt necesari pentru dezvoltarea deplină a creierului. PUFA oferă un aflux de energie pentru transmiterea impulsurilor nervoase, accelerează creșterea și regenerarea fibrelor nervoase și îmbunătățesc circulația cerebrală.
Majoritatea PUFA se găsesc în somon, somon, ton, păstrăv și cod. Acest pește trebuie dat copilului cel puțin o dată pe săptămână. Trebuie doar să respectați restricțiile de vârstă: copiilor sub doi ani nu li se recomandă să introducă în alimentație soiuri de pește gras. După doi ani, puteți include în meniu soiuri de pește mediu gras (codul, păstrăv), dar acest lucru trebuie făcut treptat pentru a evita alergiile. Dar ceea ce cu siguranță nu ar trebui să faci este să-i oferi copilului tău suplimente de omega-3 fără prescripția medicului. Potrivit unor studii recente, aportul necontrolat de astfel de suplimente alimentare poate provoca probleme cardiace.
Fulgi de ovăz
Fulgii de ovăz primesc în mod regulat partea sa de critică. Fie este numită una dintre cele mai inutile cereale din lume, fie este acuzată că „spăla” calciul din organism. Din această cauză, multe mame decid să nu-i dea deloc copilului lor. Și foarte în zadar, pentru că toate afirmațiile oamenilor de știință se referă la fulgii de ovăz instant, care au suferit un tratament termic îmbunătățit.
Fulgii de ovăz obișnuiți din clasa Extra (care trebuie fierți timp de 10-15 minute) conțin o cantitate mare de vitamine necesare funcționării creierului. Printre acestea se numără vitamina E, vitaminele B și zincul. În plus, fulgii de ovăz conțin foarte multe fibre, care vor oferi copilului o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Deci, puteți găti în siguranță acest terci pentru copii la micul dejun de cel puțin 2-3 ori pe săptămână.
Produse lactate
Știm cu toții că produsele lactate sunt o sursă de calciu. Cu toate acestea, puțini oameni știu că calciul este important nu numai pentru creșterea oaselor. Acest microelement menține terminațiile nervoase într-o stare activă - adică, de fapt, asigură viteza de transmitere a impulsurilor nervoase. În plus, produsele lactate conțin o cantitate mare de vitamine A, D și grupa B (B1, B2, B12). Aceste vitamine sunt indispensabile pentru creșterea celulelor creierului, formarea de neurotransmițători (de exemplu, dopamina) și protecția neuronilor împotriva daunelor.
produse leguminoase
Importanța leguminoaselor în alimentația copilului până de curând a fost subestimată de mulți. Datorita faptului ca stimuleaza formarea gazelor, multe mame in general nu dau leguminoase copiilor sub 2-3 ani. Cu toate acestea, aceste alimente conțin cantități incredibile de proteine și fibre alimentare pe bază de plante. Leguminoasele au o digerare lentă și pot oferi copilului o senzație de sațietate de lungă durată.
Leguminoasele sunt, de asemenea, considerate lider în conținutul de vitamina B9 (acid folic) din alimente. Această vitamină este implicată activ în sinteza globulelor roșii - care, la rândul său, îmbunătățește furnizarea de oxigen a creierului. Acidul folic promovează producția de neurotransmițător serotonină și accelerează procesele mentale - ca urmare, memoria se îmbunătățește și concentrația crește.
Îi poți oferi copilului tău leguminoase de la vârsta de un an. Pentru prima cunoștință, este mai bine să alegeți culturi fragede (de exemplu, linte). Cu toate acestea, până în al doilea an de viață, copilul ar trebui să încerce atât fasolea, cât și mazărea. Este optim ca acestea să fie prezente în alimentația copilului de mai multe ori pe săptămână. Apropo, mamele ar trebui să acorde atenție unui astfel de produs precum fasolea pinto - acesta, printre altele, conține mai mult Omega-3 și Omega-6.
De asemenea, veți fi interesat să citiți:
7 alimente care trebuie să fie în dieta unui elev
Norme nutriționale pentru copiii de la 0 la 17 ani: elementele de bază ale dietei zilnice
