Acum, ierburi proaspete pe tot parcursul anului pot fi achiziționate în magazine, dar veți fi de acord, este cel crescut cu propriile lor mâini o mulțime mai gustoase și mai aromate! Dar, cum să pregătească cele mai multe verdeață lor la sărbătoare pe tot parcursul anului pe prospetimea, aroma si beneficii?
Oamenii de știință spun că, de exemplu, patrunjel congelat devine chiar mai util în stare proaspătă. Aceasta crește cantitatea de vitamina C!
Să învețe secretele de bază de congelare verdeață să-l păstrați bine, aspectul, toate mineralele sale constitutive și vitamine.
Cum pot îngheța ierburi proaspete?
Înainte de a congela plante aromatice, sau doar, sau pălească spală. Dar aici este în valoare de având în vedere că tratamentul termic reduce cantitatea de nutrienți din produs. Verzii au nevoie de un bun uscat, astfel încât să nu devină o bucată solidă de gheață în congelator.
Freeze frunze mari, tulpini și nuiele
Aici, de exemplu, patrunjel, cimbru și rozmarin sunt foarte convenabil pentru a stoca ramuri întregi. Acoperiți pergament de copt, plasați crengute din partea de sus și scoateți ierburile în congelator timp de 2 ore. Apoi, el va avea nevoie pentru a obține ierburi și puse în vasul pregătit, și apoi trimite în congelator din nou. ierburi congelate înainte de a bea va toca pur și simplu.
Înghețați ierburi tocate
Verzii înainte de a se pisa, trebuie să se spele și uscat, astfel încât să nu se transforme într-un terci. Aranjați frunze de pe saci, tăvi. Foarte convenabil pentru a încheia pur și simplu plenochkoj produselor alimentare și a trimite în congelator.
A se vedea, de asemenea: După cum a dedus din articulații și acidul uric întregul corp
ierburi Înghețați în cuburi de gheata
O astfel de realizare este adecvat pentru supe sau alte preparate calde. Verzii pot fi măcinat într-un blender, chiar și în fiecare celulă pentru gheață pentru a pune ¼ din masa verde, volumul rămas este umplut cu apă clocotită. cuburi de gheață, apoi trece-le într-o pungă sigilată.
verdeață Freeze în unt
Ideal cu cartofi de gătit congelate, ouă, pește sau carne. Scoateți untul din frigider pentru a face se întindă la temperatura camerei. După aceea, este necesar să se bată cu un mixer sau o furculiță convențională, astfel încât lumina produsul. Se taie ierburi si se amesteca cu unt. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de suc de lămâie. Pune uleiul în orice lotochek și locul în congelator. Acest ulei poate fi depozitat până la un an în congelator, și, dacă totul trebuie să dezghețe, numai 2-3 zile.
verdeață Freeze într-un ulei vegetal
Apoi, tot ce trebuie să faci la fel de bine ca și în apă înghețată. Doar aici trebuie să luați 1 parte ulei de măsline și 4 din verdeață, și le amestecati împreună într-un blender pentru piure. Masa rezultată a celulelor care urmează să fie umplut cu gheata la ¾ volum. După înghețarea cuburi, care au nevoie pentru schimbare într-un pachet.
un alt sfat
În plus față de utilizarea de verde blanched cu timpul se scurge și gust. Prin urmare, este mai bine să utilizați produsul în termen de șase luni.
Cel mai bine este să înghețe ierburi într-o oală de silicon sau plastic, deoarece recipientul de sticlă poate exploda, și oxizi metalici.
Freeze trebuie efectuată în porțiuni mici.
Nu este nevoie să aștepte înainte de a utiliza dezgheț congelare.
Nu uitați că, în plus față de îngheț, există și alte modalități convenabile pentru recoltarea înainte de coacere. De exemplu, produsul măcinat poate fi amestecat cu sare și depozitate într-un frigider într-un borcan cu capac, sau zdrobite și uscate și depozitate într-un container sigilat.
Și cum recoltat plante pentru iarna?
A se vedea, de asemenea: 7 starea unghiilor, care se poate spune despre problemele din organism
Articolul original postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-zamorazhivat-zelen.html
