Doar îmi place să curgă în cafenea, comanda o ceașcă de cafea și o felie de tiramisu. Dumnezeu, acest lucru este cel mai desert delicios pentru mine, la vederea că, începe să curgă saliveze! Și, recent, mă gândesc cum să gătească un tort delicios acasă, și a găsit rețeta! Acum am o casa de multe ori este parfumat, ascunderea tiramisu gura, care este în nici un fel inferioare a vasului, vândute în cafenele!
Iată cum să pregătească un tiramisu!
Veți avea nevoie de:
- biscuiți Savoiardi - 200 g;
- Espresso cafea - 100 ml;
- coniac - 6 linguri;.
- Cacao - 2 linguri;.
Pentru o crema simpla:
- cremă grasă - 600 ml;
- zahar pudra - 3 linguri
Pentru o crema clasica:
- zahar - 6 linguri;.
- ou - 6 buc;.
- Mascarpone - 0,5 kg.
Mod de preparare:
Mai întâi trebuie să se pregătească o bază de tort. Puteți coace cozonaci sau cumpărați-le gata făcute la magazin. Dar eu folosesc Savoiardi - acestea sunt ficatul, ca degetele lungi. Aceste cookie-uri vor avea nevoie pentru a absorbi espresso, de aceea este necesar mai întâi să se răcească și se fierbe.
tulpina de cafea, se adauga zaharul si se toarna in coniac. În general, în mod ideal, dip fiecare cookie în amestecul de cafea-coniac, dar trebuie să existe un profesionist, pentru că aveți nevoie pentru a prinde un moment în care buretele este înmuiat, dar nu a fost încă înmuiat la terci. Dacă nu aveți aceste competențe, apoi pune doar sub formă pregătit toate cookie-urile și se toarnă ușor sirop. Să ud.
A se vedea, de asemenea: De ce fulgi de ovăz poate fi dăunătoare pentru micul dejun
Acum, face un tiramisu simplu crema!
Un mixer pulbere frișcă. În primul rând, începe biciuire crema la viteza minimă și apoi adăugați treptat pudra, adăugând viteză. Trebuie să se obțină o cremă stabilă.
Forma de unsoare tort cu o crema, se pune un strat de biscuiți, crema de unt peste top, cacao se cerne, un alt strat de biscuiti inmuiate, crema. Este necesar să se facă 3 straturi de cookie-uri. Pe toate laturile obmazhte crema de tort, elimina impregnarea în frigider timp de 4 ore, iar inainte de servire se presară cu cacao.
Dar cum să faci tiramisu cu o crema clasic!
Se separă gălbenușurile de albușuri. necesitatea gălbenușuri de a se pisa cu zahăr, apoi se adaugă la greutatea brânzei - și totul se amestecă până la uniformizare. Beat albii pentru a produce o spumă stabilă și introduceți-le în masa vitelin. Se amestecă crema cu o spatula de lemn, ușor, nu bate ca proteina nu este stabilit. Acum trebuie să eliminați crema în frigider, astfel încât acesta se răcește. Apropo, ar fi de prisos în cazul în care partea de sus a tort pentru a decora rozete de smântână. Pentru aceasta aveți nevoie de o seringă de cofetărie, sau puteți utiliza o pungă obișnuită. Pune crema în ea, și se taie în corner. Deja trandafirii de sus, inainte de servire, presărat pudră de cacao.
Colecta Tiramisu tort în nevoie, cât și în prima reteta, crema si prajiturile gata obmazyvaya crema clasic alternativ din toate laturile sale!
Vrei să gătească tiramisu neobișnuit? Apoi pleacă de la standardele, si gatiti un tratament nu un pătrat / dreptunghiulare și rotunde! Nu puteți găti un tort, prăjituri și mărunțite individuale, care au fost imediat stabilite în kremanochki speciale, iar după răcire, sunt servite pe masă! Dacă tiramisu doriți să puneți pe masa copiilor, atunci nimic nu va fi greșit în cazul în care ingredientul alcoolic - coniac, înlocuiți, de exemplu, pe sirop de caise sau gem. Se pare, de asemenea, destul de gustoase și neobișnuite.
Un pic de răbdare și perseverență, și tiramisu dumneavoastră preferat gata! Poftă bună!
A se vedea, de asemenea: Masca naturala pentru caderea parului
