Aceste erori sunt foarte frecvente, și, uneori, este doar o acțiune fără minte. Să-i dezvăluie, și la revedere de la ei pentru totdeauna!
paste de spălat
O mare greșeală mulți bucătari - spălarea paste după preparare. La suprafață, există amidon paste, prin care mult mai bine absorbit sosuri. De altfel, pentru prepararea sosurilor se pot folosi apă, în care pastele fierte.
Gătitul roșii, împreună cu legume
Daca gatiti impreuna, procesul de preparare va fi mai lung. În tomate conține acid, care încetinește viteza de gătit. Se adauga rosiile, atunci când vasul este aproape găti.
Sare la începutul bulionului de gătit
Deci, greșit! Dacă supa de sare de la începutul gătit, timpul de preparare pentru apa fierbe departe, iar vasul poate fi sărat. Deci, ciorbe și supe trebuie să adăugați sare la sfârșitul anului. De altfel, la bulionul a fost tastier și mai saturate, carnea trebuie să fie pus în apă rece.
Cartofi piure cu un blender
Dacă faci un piure de blender, se transformă într-o masă urduroși lipicios. Este mai bine să facă acest lucru cu o furculiță sau tolkushkoy pre scurge toată apa din cartofi și un pic de ea să se usuce.
multe mirodenii
Nu este nevoie pentru a pune în vasul complet toate condimentele disponibile în bucătărie. Toți ar trebui să fie în moderație.
O mulțime de topping-uri pe o pizza
În cazul în care umplutura este o mulțime, apoi aluatul este propechetsya și nu va fi crocante.
Puțină apă atunci când gătiți paste și ravioli
În cazul în care apa este insuficientă, aluatul se va lipi de tigaie, se lipesc între ele, etc.
ceapa tocata Pre-
Uneori, gospodinele preferă să gătească legumele în avans, apoi pentru a le menține în liniște într-un vas. Dar nevoia de a reduce ceapa înainte de preparare și un cuțit foarte ascuțit, sau va începe să gust amar.
Tăierea de carne a lungul cereale
Acest lucru este greșit. Carne, de exemplu, pentru fripturile trebuie să taie peste cereale, în caz contrar acesta va deveni dur și prizharivatsya.
Stingerea oțet sifon
Dioxidul de carbon, care este format pe soda călirea foarte repede dispare. Este necesar să se facă acest lucru! Se toarnă 2 cani de apa la un sfert. Într-un pahar, se adaugă sodă, într-un alt 1 linguriță suc de lămâie. Apoi, pur și simplu se toarnă tot aluatul în timpul gătirii.
De coacere cartofi imediat după curățare
În primul rând, cartofii trebuie să se înmoaie câteva ore în apă rece, și apoi coapte.
prelucrarea termică pe termen lung a legumelor
Multe legume au nevoie doar problanshirovat utilizați în alt mod nu va fi dintre ei!
morcovi passirovka simultană și ceapă
Mai întâi trebuie să se prăjește ceapa pana transparent, iar apoi se adaugă morcovii.
Nici zahăr în sare de gătit
schepotochka totală de zahăr poate îmbunătăți gustul vasului!
Sunt de acord erori destul de comune. Dar v-am spus cum să le evite. Prin urmare, veți găsi viitor culinare excelente și o mulțime de produse alimentare delicioase!
