Peste 6 Mill. oamenii se îmbolnăvesc în fiecare an din cauza consumului de alimente care a fost contaminat cu bacterii, virusuri, paraziti, toxine sau substanțe chimice. Cum de a preveni otrăvirea? În acest articol, răspunsul la întrebarea
I. despre. Ministrul Sănătății Juliana Suprun pe pagina sa de pe Facebook pentru a numi câteva reguli evidente care ar trebui să adere pentru a tine si familia ta proteja:
„Este necesar să se aibă grijă de igienă și de prospețime a produselor și să se pregătească în mod corespunzător. Aici sunt 3 confruntare de balenă infecții intestinale principale. "
Folosiți apă și produse alimentare sigure
- se spală cu atenție fructe și legume. Evitați obiceiul de a „probă“ în piață.
- Încercați produsele de origine după ce le spălați.
- Să acorde o atenție aproape de termenul de valabilitate al produselor, pentru a alege proaspete.
- Fiți foarte atent cu pirozhnymy, produse lactate și ouă.
Botulismul: Ce trebuie sa stiti despre intoxicații alimentare în timpul verii / istockphoto.com
alimente crude separate
- Carnea cruda, peste si legume separat de alte produse.
- , Se păstra într-un container sigilat pentru a preveni contactul comun.
- Pentru produsele brute, folosiți ustensile separate.
Ai grijă de curățenia mâinilor lor și ustensile de bucătărie
- Spălați-vă pe mâini înainte de a vă pregăti alimente, precum și în timpul gătirii.
- Nu uitați să vă spălați pe mâini după contactul cu alimente crude - carne, pește, ouă și legume, precum și după aruncare la gunoi, sau animalele de la atingere.
- Se spală și suprafețele din bucătărie dezinfectat și ustensilele de gătit pe care le utilizați pentru gătit.
- Spălați-vă pe mâini după folosirea toaletei. Acest sfat poate părea banal. Dar studiile arată că doar 66% dintre americani se spele pe mâini după folosirea toaletei. 70% dintre ei nu folosesc întotdeauna săpun. De asemenea, in functie de cercetare, doar 5% dintre oameni se spele pe mâini cu atenție suficient.
- bucatarie Ferit de rozătoare și insecte.
Botulismul: Ce trebuie sa stiti despre intoxicații alimentare în timpul verii / istockphoto.com
În cazul în zbor este încă așezat pe produsele de care au nevoie pentru a spăla sau a găti la o temperatură ridicată, sau nu este, în cazul în care nici unul, nici celălalt nu poate fi. La urma urmei, muște transporta un număr foarte mare de agenți patogeni - infecții intestinale, infecții oculare, infecții ale pielii și viermi.
Găti carne crudă și pește, păstrând regimul de temperatură
▪ temperatură ridicată distruge microorganismele dăunătoare.
▪ friptură și supe se fierbe pentru a fi siguri că acestea sunt preparate la temperaturi de peste 70 de grade.
▪ suc de preparate din carne ar trebui să fie lumină, nu roz.
▪ să fie deosebit de atenți cu carne tocată, sub formă de rulouri de carne, și bucăți mari de carne.
Botulismul: Ce trebuie sa stiti despre intoxicații alimentare în timpul verii / istockphoto.com
Magazin de produse alimentare, la o temperatură în condiții de siguranță
▪ nu părăsesc gătite feluri de mâncare, fără refrigerare pentru mai mult de 2:00.
▪ Cum se poate răcit rapid la 5 grade alimente care strică repede.
▪ Dacă aveți nevoie de un fel de mâncare va fi în curând pus pe masă, păstrați-l la cald (60 de grade).
▪ nu dezgheț alimente congelate la temperatura camerei.
Și încă o dată vrem să amintim despre shawarma, hot-dog și belyashi care sunt vândute în apropierea casei, opri sau du-te. Este întotdeauna alimente potențial periculoase - în special pentru produse din carne și o varietate de sosuri pe baza de maioneza. Dacă există chiar și o îndoială minimă privind respectarea normelor sanitare și a normelor care reglementează depozitarea produselor alimentare într-un loc unde-l cumpere - să se abțină de la ea! Și dacă într-adevăr doriți cu adevărat - o mai bună găti acasă.
Botulismul: Ce trebuie sa stiti despre intoxicații alimentare în timpul verii / istockphoto.com
ambulanță
Dacă evitați intoxicații alimentare nu este încă posibil - solicitați imediat asistență medicală. De obicei, primele simptome de intoxicație apar brusc.
Această creștere a temperaturii corpului, scăderea sau pierderea apetitului, oboseală, diaree și dureri abdominale paroxistice, balonare, greață și vărsături, transpirații reci prost gust, de joasă presiune.
De asemenea, va fi interesat să citiți acest lucru: disbioză la copii: de ce și ce să facă
