Această legumă util și gustos conține o mulțime de potasiu, saraca in calorii si ajuta la curatarea intestinelor, are un efect pozitiv asupra inimii si normalizeaza echilibrul de apă și sare în organism! Dar ceea ce o poftă de mâncare delicios poate găti vinete!
1.Armyanskaya gustare
Veți avea nevoie de:
• usturoi - 100 g;
• sare;
• vinete - 7 kg;
• arc - 2 kg;
• hamei-suneli.
Mod de preparare:
tăiate Vinete în fâșii, se toarnă sare pe partea de sus, așezați sarcina, se lasă peste noapte. Dimineața, un bun legume de spălare, uscați-le cu un prosop și se prăjește. Adăugați ceapa prajita separat si usturoi zdrobit. amestec Fierbeti a fost de 30 de minute. Raspandirea borcane sterilizate, încălzite în apă clocotită timp de o jumătate de oră și se ruleaza.
2.Gruzinskaya gustare
Veți avea nevoie de:
• sare, piper;
• oțet de vin - 3/4 st;.
• vinete;
• nuci - 1 lingura;.
• arc - 200 g;
• Usturoi - 2 ore;.
• întindere. ulei.
Mod de preparare:
Se taie felii de vinete, exagerat și se lasă timp de 3 ore la suc de stânga. Temeinic se spală legumele și apăsați. Pune vinete într-un borcan, ceapa mărginesc, nuci, usturoi, condimente. Se toarnă oțet și ulei. Se încălzește borcanul în apă clocotită timp de o jumătate de oră, și rulati.
3.Azerbaydzhanskaya gustare
Veți avea nevoie de:
• Roșiile - 2 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• vinete - 1 buc.;
• piper - 1 buc.;
• sare;
• verdeață;
• usturoi.
Mod de preparare:
Pepper și vinete nevoie pentru a se coace în foc, și apoi curățați legumele din piele și semințe. Tomatele se toarnă peste apă clocotită, se îndepărtează coaja tăiat în felii, ceapa tăiată în inele. Prăjește ceapa și roșii. În straturi Cratițe așeza componentele, sandwiching usturoi și ierburi lor. Componentele Stingeti răspândite pe malurile și suflece.
4.Italyanskaya gustare
Veți avea nevoie de:
• arc;
• morcovi;
• ardei dulce;
• dovlecel;
• vinete;
• roșii decojite;
• întindere. ulei;
• sare;
• ierburi italiene.
Mod de preparare:
ulei și preincalzeste administrate separat componentele cu un interval de 5 minute. Se amestecă ierburi și se fierbe, acoperite, și apoi fără ea. În cazul în care masa devine gâlgâit, se presară sare și zahăr. Aranja pe borcane platou si se cumulare.
5.Zakuska à la ciuperci
Veți avea nevoie de:
• usturoi - 4 g;.
• Sare - 4 linguri;.
• oțet 70% - 4 linguri.
• apă - 4 l;
• vinete - 4 kg;
• întindere. ulei - 100 g;
• mărar.
Mod de preparare:
Se fierbe sare vsypte apă, se toarnă oțet. Apoi pune felii de vinete, așteptați până la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Ori legumele într-o strecurătoare. Se pune vinete intr-un bol, usturoi, ulei, ceapa, marar. Se amestecă, se lasă să fiarbă, eșalonată pe borcane și se fierbe timp de 15 minute în apă, rola în sus.
6.Marinovannye vinete
ingrediente:
• vinete;
• ardei iute - 1 buc;.
• Lavrushka - 3 buc;.
• Usturoi - 4 ore;.
• boabe de piper - 6 buc;.
marinat:
• Apa - 2 l;
• oțet - 150 g;
• Sare - 3 linguri
Cum să se pregătească:
Noi cozi tăiate vinete, le umple cu apă rece sărată și se fierbe timp de 5-7 minute după fierbere. Fold legumele într-o strecurătoare, apoi ori în borcan de 3 litri, se adaugă condimente. Se toarnă sosul de fierbere și se rostogolească în sus.
7.Baklazhany coreeană
ingrediente:
• vinete și ardei uniform;
• esență de oțet;
• ceapa - jumătate din greutatea totală a legumelor;
• Usturoi - 2 ore;.
• verdeață;
• sos de soia.
• piper măcinat acută;
• întindere. ulei.
Cum să se pregătească:
Se taie ardeii și benzile de vinete și se fierbe până când starea de semi-moale, la rândul său. Ori într-o strecurătoare. Presarati oțet și se lasa sa stea. Se adaugă ceapa semi-inele, usturoi ras, ierburi, sos. Se toarnă unt, se amestecă, se presară în boia de ardei. Intindeti pe borcan, păstrează în frigider.
8.Ikra
ingrediente:
• vinete;
• piper;
• roșii.
Cum să se pregătească:
Se coace vinete, eliminați, curat și să acopere sarcina. De asemenea, face piper. Tomatele se toarnă peste apă clocotită, se îndepărtează piei. Într-un borcan, se pune un strat de roșii, apoi vinete strat și piper etc. Banca deține în apă clocotită timp de 40 minute și cumulare.
