Busuioc - condimente aromate din familia mentei de plante aromatice. În limba greacă, înseamnă busuioc „miros regal“, deoarece are o aroma placuta distincta, cu note de tarta de lamaie, scortisoara, cuisoare, frunze de dafin și piper.
Din cele mai vechi timpuri, busuioc este o cerere mare de gătit. Dacă luăm în considerare aceasta planta ca un condiment, este din ce în ce folosit în formă proaspătă, ca și în cazul în care privit ca un condiment, atunci în stare uscată, dar, cu toate acestea, în orice stare de busuioc dă vasul o aromă bogată de neuitat și magie originale gust.
Busuioc adăuga aproape orice fel de mâncare, sosuri, salate, sosuri, sosuri și garnituri. Faptul că acest condiment este pur și simplu imposibil să se strice budinca finit - cu el devine o adevărată capodoperă, și toate pentru că busuioc merge bine cu multe alimente, oferindu-se astfel fiecare fel de mâncare aroma lui proprie, scrieri SMAK.UA.
Să vedem, în combinație cu orice produse, busuioc dă cel mai gustul delicios vii, și, de asemenea, dezvăluie parfumul nobil și de durată.
Dacă luăm în considerare produsele de brânză, putem spune cu certitudine că este în conjuncție cu brânză busuioc deschide noi arome si parfumuri gama.
Această combinație va multumi multe cerul gurii uniune comună, dar dacă este rezonabil să se adauge la altul ingrediente, puteți obține un gust echilibrat și original, care pur și simplu uimi dvs. perfecțiune.
Cel mai simplu aperitiv italian Caprese cu branza si busuioc
ingrediente: brânză „Mozzarella“ - 150 g rosii, - 4-5 bucăți, busuioc - o pereche de ramuri, ulei de masline - 4-5 linguri de sare si piper dupa gust.
Cum să se pregătească: Este foarte important ca toate produsele sunt proaspete. În primul rând, se taie roșiile în cercuri, apoi, în același mod în care continua cu brânză. Apoi, răspândit pe o placă, alternativ într-un cerc, roșii, brânză și busuioc. La prepararea acestui fel de mâncare, există un lucru foarte important - să se toarnă ulei de măsline Caprese nevoie doar de a hranei pentru animale și nu un minut mai devreme!
sos „pesto“, cu branza si busuioc
ingrediente: 100 g de busuioc, brânză 50g „parmezan“ 2-3 catei de usturoi, 150 ml de ulei de măsline și nuci pumn de pin.
Cum să se pregătească: Cheese este necesar să grătar, busuioc grosolan tăiat cu un cuțit, se adaugă la ea usturoi, nuci și unt. În continuare, se macină toate ingredientele intr-un blender pana se omogenizeaza. Acest sos poate fi păstrat în frigider nu mai mult de 5 zile.
Ravioli cu brânză și busuioc
ingrediente Pentru aluat: -500 g făină, ouă -3-4 bucăți, ulei de masline - sare 3 linguri - gust. Pentru umplutura: brânză "ricotta" - 300 grame, brânză "Parmezan" - 50 gr, ouă - 2 bucăți, busuioc - 1 buchet.
Cum să se pregătească:Mai întâi trebuie să framanta aluatul, apoi se pregătească umplutura. Pentru a face acest lucru, mash cu brânză furculiță „ricotta“, brânză de grătar „parmesan“ și adăugați pentru a le ouăle și busuioc tocat. Se împarte aluatul în două jumătăți, fiecare rola din bucățile tăiate aluatul în uniformă benzi de 5 cm lățime și ravioli egale lepim sub formă de pătrate. Când ravioli sunt fierte - apă-le cu ulei de masline, se presara cu branza si busuioc. Poftă bună!
Și sigur,cum să gătească cele mai delicioase din lume saltisons de pui.
