13 ianuarie ucraineni sărbători Malanka și aduna la cina de familie la Ajunul Crăciunului. Ce ar trebui să fie pe masa de 13 ianuarie vechilor tradiții ucrainene.
Într-o serie sărbătorilor de iarnă Crăciun Acesta ocupă un loc special 13 ianuarie și 14 - Concediu Malanka și Vasile. Vasil, 14 Ianuarie - Anul Nou Vechi, care are o tradiție îndelungată și celebrarea ceremonii și datează chiar ori de a pre-creștine. În ajunul Anului Nou vechi, tradiții populare sărbători Ajunul Crăciunului sau sărbătoarea Malanka.
Numele Ajunul Crăciunului vorbește de la sine - pe masă în această zi ar trebui să fie un aliment generos, a fost mult timp amanta pregatit o cina speciala, cu o mare varietate de alimente. Se crede mai generos și mai bogat masa va această seară, cu atât mai bogată va fi anul pentru proprietarii de acasă. Datorită faptului că postul aceste zile nu a aderat la, feluri de mâncare au fost consistente, carne, soi. Aflați ce feluri de mâncare în mod tradițional, ar trebui să fie pe masă, la Ajunul Crăciunului.
1. kutya generos
La fel ca în Svyatvecher, un Crăciun Eva kutyu preparată din grâu, cu adaos de fructe uscate, miere, stafide, nuci. Cum de a găti kutyu corect să înveți aici.
2. plăcinte
Prajituri cu diverse umpluturi au fost esențiale pentru masa de sărbătoare. În descrierea tradițiilor populare care afirmă că proprietarul pregătit ca plăcinte, tatăl meu le-a ascuns de copii de la masă - acesta a fost un munte de prăjituri pe masa de vacanță. Pies pot fi preparate cu diferite umpluturi - carne, varză, mere, ouă și verdeață, etc... - pentru gustul tau. În mod tradițional, multe familii sub tort de Anul Nou vechi la cuptor cu fericire - a pus o monedă în tort, care o va primi, să se aștepte un an fericit. Această tradiție a venit la noi de la greci, care, la Sf. Vasile coace un tort cu o vasilopita monedă.
Cum de a găti un tort acoperit regeste cu ciuperci, carne de pui și orez, tu înveți aici.
Cum de a găti un tort tradițional „cu fericire“ vasilopita, să învețe aici.
3. preparate din carne
Suncă, cârnați de casă, șuncă, friptură de purcel de lapte, și așa mai departe. D. Desigur, este greu modernă casnică face cârnați de casă sau purcel de lapte la cuptor. Dar vă puteți pregăti carne la grătar delicioase - carne de porc fiert sau de a face kruchenyky ucrainean - cârnați mici, inabusita in sos - foarte simplu și delicios.
Cum de a găti kruchenyky ucraineană cu ciuperci și brânză găsi aici
Pas cu pas reteta pentru o vacanță de șuncă, vei învăța aici
4. uzvar
bea ceremonială din fructe uscate precum și de Crăciun, a servit mult timp în Ajunul Crăciunului. Uzvara pentru a se potrivi diferitelor fructe uscate: mere, pere, stafide, prune, cireșe, caise uscate - varietate mai mare de fructe uscate, cu atât mai bogată și mai interesant pentru a obține un gust de băutură.
5. aspic
Un alt fel de mâncare tradițională din bucătăria ucraineană, care este pregătit de către gazda în mod necesar la Anul Nou vechi. Cum să se pregătească materialul de umplutură în descoperirea cojii oului aici
6. găluște
Ce de vacanță fără găluște din Ucraina: cu cartofi, ciuperci, varză, brânză de vaci. Cum de a găti găluște delicioase în Poltava, să învețe aici.
7. Borsul cu gogoși
borș tradițională ucraineană cu gogoși - nu numai de zi cu zi, dar, de asemenea, fel de mâncare festiv, care a fost indispensabil și Ajunul Crăciunului. Cum de a găti ucraineană borș cu gogoși vă va învăța aici.
Vei fi interesat să știe Korachun despre vacanțe și Kolyada
Foto articolului: istockphoto.com
