Bun venit pe canalul meu! Mă bucur foarte mult să-i urez bun venit tuturor cititorilor care au intrat în lumină.
A început un nou sezon de dovlecei și este timpul să le gătești. Zilele sunt fierbinți și sunt multe de făcut, așa că nu este întotdeauna posibil să stai la aragaz. Știați că puteți găti un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă de dovlecei fără a prăji? Am aflat despre asta recent și am fost foarte surprins că totul este atât de simplu!
Acum îți voi împărtăși descoperirea mea.
Așa că am început să gătesc legume toată vara. Îmi plac mult colegii mei de casă, dar beneficiez doar de asta: ieftin, gustos, aromat, nu bogat în calorii, dar satisfăcător.
Ce ar putea fi mai bine?
Iată o rețetă de bază, ingredientele pot fi schimbate la discreția dumneavoastră. Se pare că este foarte gustos.
Cum să gătească
Dovleceii tineri trebuie clătiți bine în apă curentă. Dacă sunt mici, atunci pielea poate fi lăsată. Dacă dovleceii sunt puțin crescuți, atunci merită să îi curățați, deoarece pielea devine tare și nu se înmoaie în timpul gătitului.
Dovlecelul trebuie tăiat în felii de aproximativ 2 cm grosime. sau puțin mai puțin.
Acum iau un pahar și decupez mijlocul în toate cercurile. Puteți folosi un fel de mâncare adecvat sau o linguriță simplă.
Astfel de dovlecei "perforați" trebuie sărați pe toate părțile, dar puțin. Nu aruncăm mijlocul, avem nevoie de ele. Le punem într-un blender, ceapa și carnea merg acolo. Toate acestea sunt zdrobite, se obțin astfel de carne tocată și legume.
Dacă nu există blender, atunci poți face fără el. Luați carnea tocată finită, o placă de tăiat, tocați mărunt mijlocul dovlecei, tocați ceapa, amestecați totul pe aceeași placă.
Această masă trebuie să fie sare și piper. Dacă carnea tocată este lichidă (și acest lucru se întâmplă adesea dacă folosiți un blender), atunci îngroșați-o cu griș. Cât de mult să luați, vedeți starea cărnii tocate. Îmi ia cam o lingură de gri, uneori puțin mai mult sau mai puțin.
Amestecăm totul așa cum ar trebui și umplem mijlocul cercurilor de dovlecei cu această umplutură. Pune dovleceii gata pe o foaie de copt, care este acoperită cu hârtie. Pentru a-l face mai puțin viguros, mai întâi puteți pune dovleceii pe o frunză, apoi le puteți umple cu un amestec de carne tocată și legume.
Ungeți semifabricatele cu un ou bine slăbit și presărați pesmet.
Acum luăm roșiile. Tăiați-le în cercuri și puneți-le deasupra dovlecei. Punem într-un cuptor preîncălzit și coacem la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
De îndată ce a trecut timpul și dovleceii sunt gata, scoateți foaia de copt cu ele și presărați rapid cu brânză rasă gătită în prealabil. Acum puneți vasul înapoi și coaceți încă cinci minute, astfel încât brânza să se topească și să se rumenească puțin.
Acum cina noastră rapidă și minunată este gata, puteți invita pe toată lumea la masă!
Ce produse sunt necesare:
Dovlecei tineri - 4-5 buc.
Carne tocată (puteți lua oricare, am avut pui de data asta, dar funcționează bine și cu carne de porc) - 300-400 g.
Ceapă (ceapă) - 1 buc.
Sare și piper - luați după gust
Ou de pui - o pereche de mici sau una mare.
Firuri de pâine măcinată - 50-70 g.
Roșii medii - 2-3 buc.
Brânză (de orice fel care poate fi rasă) - 50-70 g.
