Cheesecake-ul cu cireșe este o modalitate excelentă de a-ți satisface foamea și de a te delecta cu ceva delicios acasă.
Gătit cireșe acasă cheesecake mult mai ușor decât crezi. Este suficient să arăți puțin efort și creativitate. În același timp, cheesecake fără coacere este o opțiune excelentă pentru prepararea desertului pentru gospodinele novice. 
Ingrediente:
- Unt - 50 g
- Biscuiți - 100 g
- Scorțișoară - 1 linguriță
- Cireșe - 225 g
- Brânză de vaci - 450 g
- Zahar - 100 g
- Apă - 150 ml
- Gelatină - 30 g
- Cremă 20% - 120 g
Metoda de gătit:
- Măcinați fursecurile în pesmet.
- Adăugați scorțișoară și combinați cu untul topit anterior.
- Se amestecă până se omogenizează.
- Căptușiți fundul vasului de copt despărțit cu pergament.
- Puneți cookie-urile și firimiturile de unt în el și tamponați bine, formând tortul de jos.
- Acoperiți cireșele cu zahăr.
- Acoperiți cu apă și gătiți timp de 5-7 minute.
- Se toarnă gelatina cu apă și se lasă să se umfle.
- Topiți gelatina umflată într-o baie de apă, fără a fierbe.
- Se amestecă cașul cu smântână și se bate cu un blender.
- Adăugați zahărul rămas și continuați să bateți până când cașul este neted.
- Într-un blender, bateți cireșul și siropul.
- Adăugați jumătate din gelatină la masa de cireșe, iar restul la caș. Se amestecă.
- Puneți masa de caș pe o bază de nisip și lăsați-o să se întărească ușor în congelator.
- Se toarnă masa de cireșe deasupra.
- Puneți tortul în frigider până se solidifică.
Sfat
Pentru a scoate tortul din matriță, trebuie să îl așezați în apă foarte fierbinte timp de câteva secunde. Dacă utilizați o matriță divizată, puneți-o în apă într-o pungă de plastic, altfel apa poate pătrunde în matriță.
Reamintim
- Rețetă de sufle de fructe de pădure de vară pas cu pas: cum să gătești în 10 minute
- Rețetă dietă jeleu de piersici pas cu pas: cum să gătești în 10 minute
- Rețetă de înghețată cu caise: cum să gătești acasă
