De acord, mulți dintre noi nu sunt dispuși să sărbătorim cu cotlete delicioase sau plăcintă cu carne. Mmm, doar delicios! Dar pentru ca totul să se dovedească în realitate la fel de gustos și suculent pe cât ne imaginăm, este necesar să obțineți carnea tocată corectă și perfectă, astfel încât să se topească în gură!
Bunica mea mi-a împărtășit chiar ingredientele necesare și chiar merită adăugate pentru ca carnea dvs. tocată să fie suculentă și apetisantă. Chiar acum sunt gata să le împărtășesc cu voi. Urmând aceste sfaturi, adaug aceste produse în mod regulat. Dacă sunteți gata, atunci să începem.
Principalul secret este suculența cărnii tocate, precum și modul de realizare - vă voi spune mai departe. Carnea tocată poate fi preparată din fiecare carne și carne de pasăre. Cel mai delicios este din carne de porc, de asemenea carne de vită sau de pasăre, de asemenea carne de porc. Dacă îl gătiți din file, adăugați piei pentru a nu se usca în niciun fel.
În scopul tocării cărnii de curcan, va face o bucată de slănină - nu va da doar conținut de grăsimi, ci și aroma necesară. Cel mai de bază este carnea proaspătă.
Deci, trei ingrediente pentru aroma perfectă tocată.
Mai întâi, trebuie să adăugați o bucată de slănină la viitoarea carne tocată pentru a face umplutura mai bogată. Cel mai delicios este cel preparat din mai multe tipuri de carne de vită sau de pasăre.
În al doilea rând, nu vă pare rău pentru ceapă, dar adevărul este că, chiar dacă nu sunteți un iubitor de ceapă, asigurați-vă că doar o prag ușor va rămâne din ceapă. Poate fi zdrobit într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. De asemenea, este posibil să măcinați cu un cuțit, dar astfel se va simți în cotletă. În alte aspecte, tehnica de aici este exclusiv aleasă de dvs.
Este considerat mediocru, în acest caz, o ceapă merge pentru un kilogram de carne de vită. Dacă adăugați mai multe, va deveni mai apetisant.
În al treilea rând, cea mai obișnuită gheață crăpată poate da suculenței cărnii noastre. Desigur, el însuși. Mulți au această componentă în compartimentul frigider. Gheața trebuie așezată în pungă și împărțită cu un ciocan. Vor ieși bucăți mici, care vor trebui amestecate cu carne tocată. Încercați acest truc, nu veți regreta.
Nu prefer usturoiul în cotlet, din acest motiv nu îl completez deloc și îl puteți face după propriile preferințe gustative. Nu avem dreptul să vă privăm de ingredientele preferate pe care numai dvs. și să decideți să le adăugați numai.
Apropo, nici eu nu adaug pâine neagră înmuiată în apă, dar îți poți urma propriile gusturi. Am adăugat numai gheață, untură și ceapă cu condimente. Personal, acest lucru este suficient pentru mine, puteți adăuga orice doriți.
Mulți oameni încă mai cred și cred cu ușurință că pâinea neagră creează direct pateuri dulci, dar nu este cazul. Ceapa le oferă saturație, grăsimea este și gheață. În perioada de prăjire, gheața va începe să se dezghețe, iar carnea va fi bogată și suculentă.
Încercați să gătiți conform metodei mele, de asemenea, veți găti cotletele în mod regulat doar în acest fel. Nu sunt în niciun caz doar suculente și gustoase, dar totuși fragede sunt, de asemenea, foarte apetisante.
