Ketchup-ul de casă poate fi folosit și ca bază pentru sosuri.
Citiți până la capăt pentru a obține cele mai utile informații.
Ketchup-ul de casă este de neegalat. Are un gust excelent și este considerat un aliment sănătos datorită conținutului ridicat de licopen. A face ketchup acasă nu este dificil și nu necesită costuri financiare mari. Convinge-te singur!
Ingrediente:
3 kg de roșii
0,5 kg de ceapă
5 căței de usturoi
3/4 cană zahăr
1/2 cana otet de mere
2 lingurite boia de praf
Realizarea de ketchup de casă
1. Curățați roșiile și tăiați-le cubulețe mici.
2. Tocam marunt ceapa si usturoiul.
3. Pentru a scăpa de semințe, treceți cuburile de roșii printr-o sită.
4. Măcinați masa de roșii cu ceapă și usturoi, puneți pe foc mic, adăugați condimente și oțet. Gatiti pana se obtine consistenta dorita.
5. Se toarnă ketchupul fierbinte în borcane pre-aburite, se pasteurizează încă 10 minute.
Poftă bună!
