Pentru o vreme, laptele auriu a fost o adevărată senzație pe web. Rețetele băuturii au fost publicate, proprietățile sale au fost publicitate. Este într-adevăr atât de bun laptele auriu? Care sunt beneficiile sale pentru sănătate?
Citiți până la capăt pentru a obține cele mai utile informații.
Laptele de aur, care a devenit atât de popular în ultimii ani, nu este nimic nou. Această băutură este cunoscută în medicina ayurvedică de mai multe secole. Locuitorii insulei japoneze Okinawa beau turmeric în combinație cu apă în fiecare zi. Acolo trăiesc în lume majoritatea centenarilor.
De ce este util laptele auriu?
Lista bolilor care pot fi evitate prin consumul de lapte auriu în fiecare zi este impresionantă. Ingredientul principal al băuturii este curcuma, care conține curcumină. Beneficiile curcuminei includ reducerea inflamației, îmbunătățirea memoriei și a concentrării. Curcumina calmează durerile articulare, are efecte antidepresive și protejează pozitiv împotriva bolilor de inimă afectează imunitatea, are efecte antibacteriene, antivirale și antiparazitare, se îmbunătățește digestie. Curcumina este considerată unul dintre cei mai puternici antioxidanți din grupul polifenolilor.
În plus, curcuma conține un alt compus biologic activ - tumeron, care are un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
Ingrediente din lapte auriu
Laptele își datorează culoarea turmericului, dar nu este singurul ingredient din acest amestec. De asemenea, conține ghimbir și scorțișoară. Ambele condimente sunt considerate foarte sănătoase.
Ghimbirul ajută digestia, are efecte antiinflamatorii, energizante și pozitive de concentrare și, de asemenea, ameliorează boala de mișcare și de dimineață la femeile gravide femei.
Scorțișoara, la rândul ei, are un efect antispastic ușor, ameliorează balonarea și are un efect bactericid puternic.
Condimentele se diluează în lapte de origine animală sau vegetală (nucă de cocos, migdale, cânepă). Gustul băuturii este îmbunătățit cu sirop de agave, sirop de arțar sau miere.
De ce trebuie să bei lapte auriu
1. Crește imunitatea
Fiecare ingredient din Laptele de Aur are proprietăți antivirale și bactericide, reduce inflamația, consolidând astfel sistemul imunitar.
Compușii prezenți în ghimbirul proaspăt inhibă dezvoltarea unor bacterii. S-a demonstrat că extractul de ghimbir poate combate virusul RSV (Infecția cu virus sincițial respirator), care este o cauză frecventă a bolilor respiratorii.
Cinamaldehida, ingredientul activ din scorțișoară, combate la rândul său ciupercile și bacteriile.
2. Îmbunătățește memoria și concentrarea
Curcumina crește nivelul factorului neurotrofic al creierului (BDNF). Nivelurile scăzute de BDNF sunt asociate cu anomalii ale creierului, care sunt observate, în special, la pacienții cu boala Alzheimer.
Ghimbirul prezent în laptele auriu îmbunătățește concentrația și are un efect pozitiv asupra memoriei. Studiile au arătat că ingredientele din scorțișoară pot reduce simptomele bolii Parkinson.
3. Promovează sănătatea inimii
Substanțele asociate cu un risc mai scăzut de boli de inimă au fost găsite în scorțișoară, ghimbir și turmeric și, prin urmare, în fiecare dintre componentele cheie ale laptelui auriu.
Scorțișoara scade nivelul colesterolului „rău” și al trigliceridelor. La rândul său, curcumina îmbunătățește funcționarea căptușelii vaselor de sânge.
4. Îmbunătățește digestia
Curcuma are un efect pozitiv asupra procesului digestiv prin creșterea producției de bilă. Au existat, de asemenea, studii care sugerează că turmericul poate preveni reapariția bolilor asociate cu colita ulcerativă.
5. Reduce inflamația
Trio - ghimbir, curcuma și scorțișoară - suprimă inflamația, care joacă un rol important în cursul bolilor cronice.
Unele cercetări sugerează că efectele antiinflamatorii ale curcuminei sunt comparabile cu cele ale medicamentelor tradiționale. Acest condiment ameliorează durerile articulare asociate cu osteoartrita și artrita reumatoidă.
